这年头杀猪是件相当严肃的事情,是件喜事,也是件大事,哪怕是杀猪的日子都有讲究。</p>
杀七不杀八,逢亥日、亥时及逢阴历六、八是不能杀猪的,还会避开家里人的生肖。</p>
杀年猪的前一天,就不再给年猪喂食。</p>
一方面饿着的猪挣扎的力气小一点,二来是为了在宰杀的时候少拉一点屎,肠肚里空了,在翻肠肚的时候也会方便得多。</p>
最重要的是,只有饿了一昼夜的猪才能“吊”出里面有“粉”的粉肠。</p>
这是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠,里面这些粉,可都是精华。</p>
等到上了餐桌,那是抢着吃的好东西。</p>
以红苕、洋芋和包谷为主粮的年头,难得吃上一顿面条。</p>
林金友晃进屋里,看到瞿冬萍递来的一大碗面,汤水上油珠子裹着辣椒的鲜红,就忍不住吞了口口水:“耶,吃那么好!”</p>
“一年到头难得有那么一次,这是大事,不能马虎撒!”一旁的陈子谦笑着递板凳:“肯定要吃好点,再说了,今天要杀两头猪,得出大力气才行。”</p>
林金友坐下后,将烟袋在火塘石上敲了敲,装自己衣兜里,接过大碗面条,用筷子翻搅了一下,挑起一筷头,张嘴就是吸溜一大口,简单嚼了几下吞下肚,咧嘴笑了起来:“这面条做得好,巴适!”</p>
“锅里还有,要吃饱了!”耿玉莲插嘴说道。</p>
林金友高兴地点头,也不客气:“是还要再来一碗!”</p>
村里人耿直的非常耿直,有啥子想法,那是直来直去,这类人比较好相处,林金友就是其中一个。</p>
趁着他在吃面条,陈安叫上宏山开始将杀猪的案板放好。</p>