这是托说的。
“冯家这店有些年头了,他们的菜还能有什么新花样?”
“听说是换了厨子,以前专门给达官贵人做菜的,要不敢夸这个海口?”
大家就这么七嘴八舌说着话,陆无争嘿嘿一笑,端着菜碗就走到了人堆里,众人下细一看,都颇感惊讶:“这是什么菜?不是煮的吗?”
“连蘸料都没有,能好吃吗?”
“好不好吃的大家试试不就知道了。”排在第一个的是个托,他的工作本身就是带节奏,所以他当仁不让的成为了第一个品尝的人。
这人原本琢磨着只是演戏,假装好吃就行了,他本身并没有对菜品抱多大希望,谁知道那碎肉刚一进嘴里,那炒米、香料的香糯和羊肉加鱼汤的的鲜美立时便占据了他的整个味蕾:“这……这怎么好吃。”
托惊呆了……
他确实是第一次吃到这样的东西,所以他现在的表情是发自内心的,吧嗒了一下嘴,这个托忙不迭的又伸出了筷子:“不行,我得再吃一口。”
后边排队的本来就好奇,现在看他这副表情,这更激起了大家的期待:“觉得好吃就买一份,试吃的就那么丁点,一人一块都不够,下一个。”
有了第一个人的评价,第二个试吃的就显得有些急切了:“有没有你说的那么好吃啊?我试试看。”
第二个可不是托,这是个正经八百的食客,当蒸肉和他的味蕾完美接触后,这客人脸色大变:“这……这是怎么做出来!”
后边的一看他这个表情也是好奇不已:“一个菜而已,至于吗?”
“至不至于你试试就知道了。”那食客将筷子往他手里一塞,回过头来马上就对陆无争道:“这个菜什么时候出来?给我来一份……不,两份。”
他这边菜还没订下呢,第三个试吃的客人也尝完了,这人应该是个吃货,他都没将筷子递给下一个,而是直接想去端陆无争手里的那个碗:“给我也来两份,对了,这试吃的能不能卖给我?我有点等不及了。”
好家伙,这接二连三的好评,后边等候的客人情绪瞬间就起来了,大家的心态从一开始的好奇变成了期待,这种转变让所有等候的人都想尽快知道这道众人评价颇高的菜究竟是个什么滋味。
而这样的情绪随着第四个第五个客人的再次好评而一发不可收拾,先前排好的队形瞬间崩盘,有些性子急的客人甚至都不等上一个试吃的人把筷子递过来就直接伸手去抓,生怕晚了尝不到了。
就在那些试吃的客人都喊着要买的时候,陆无争却在这时突然给大家泼了盆冷水:“对不住了大家,你们现在跟我说要买都没用,因为我们提供的菜数量有限,所以,大家得去排队拿号,拿了号的才能买……”
原本试吃过的食客立马发出一阵不满声,大家都显得极不情愿,但却又对蒸肉的味道无法释怀,所以这帮人最终还是只能跑去排队拿号等着购买。
看着眼前的情况,冯雨池是既高兴又疑惑,高兴的是客人对菜的口碑出奇一致,一旦口碑出去了,那自己店的生意想不火都难,但她无法理解的,是明明客人认可了菜的味道,陆无争为什么还要搞排队拿号这一手。
把自己的疑问和盘托出,冯雨池道:“争哥哥,我看这阵仗,咱们中午的菜是肯定不够卖了,先到先得就可以了,为什么还要让食客们去拿号呢?这好像没有任何意义。”
“有没有效果,你到时候就知道了。”
陆无争知道三言两语跟冯雨池解释不清楚,所以他索性就不说了,毕竟,冯雨池的想法是有了人气生意就稳定了,她的思想还停留在怎么把一个店经营好这一方面,但陆无争可是从互联网时代穿越过来的人,两人的认知程度是有鸿沟的。
陆无争确实需要用排队营销来吸引人气,当这些人将口碑传播出去以后,食客是会络绎不绝。
但,这仅仅只是一个店的生意好了,噱头还不够。
他要吸引的可不单单只是食客,他需要让客人因为味道和价格每天都能来这排队,他要让那些不管是贪吃的还是贪便宜客人都养成一个‘不先到就吃不上’的习惯,让这些人一起在短时间之内把人气推广出去!
只有这样,他才能吸引到其他人的注意,那些,有实力能帮助他迅速扩张的人……