历经了双抢的洗礼，老扁他们不论是杀禾还是打稻的技术，都有了一个很大的飞跃在众人齐心合力的奋战下，打稻机很快就推到了田最里边的那一线
虽然收稻谷前十天就会开月口放掉田里的水，但地势相对较低的田最里边的那一线，基本上都还是蛮湿润的黄鳝泥鳅确实能够在干泥巴中存活很长一段时间，当然它们还是会加喜欢湿润有水的地方的也就是说，一丘田最里面湿润的那一线，会聚集着田里相当一部分的黄鳝泥鳅
是以打稻机推到了这一线时，有一名同志开起了小差
这名同志姓方名瑞，他扔掉打完的稻杆，扛着大板锄挖泥鳅去了
方瑞空间对接池里不缺黄鳝泥鳅，之所以这么急哄哄的、甚至不等田里的稻谷打完就挖了起来，是因为方瑞确实有些急不可耐了挖泥鳅这三个字，承载着方瑞青少年时期太多的记忆，这记忆之多之深之令他怀念，跟夏天钓青蛙抓黄鳝、下河里游泳都有得一拼
这挖泥鳅有两种挖法
一种是像捉黄鳝一样的，先找个洞眼，再顺着洞眼挖下去，这种挖法一挖一个准，但找洞眼比较耗时间泥鳅黄鳝很聪明的，在田里的水放干了时，它们也就失去在水中嬉戏与捕食的乐趣，同时各种天敌会到田里来捕猎它们，让它们处境的危险系数呈倍地往上增长为了大大地降低被各种天敌找到的机率，大部分的黄鳝泥鳅会把洞口用泥巴封起来这样天敌们难以找到，挖泥鳅的人就不用说了
另一种方法是盲挖法，盲挖法并不是闭着眼睛挖，而是不找洞穴在田里你认定有泥鳅黄鳝的地方一通乱挖，这样即使黄鳝泥鳅把洞口给堵了起来，也会被挖出来，只是盲挖法因为可以说是漫无目的地挖，是以会白费很多的力气
总之说起来，挖泥鳅即是个技术活，又是个体力活
在泥巴比较稀的田里时最能体现这两点，因为你一锄头下去挖出了泥鳅黄鳝、或发现了泥鳅黄鳝但它又钻进了前面的稀泥里，如果你不能及时地用手抓住它、或立马挥锄头跟进，那你将会竹篮打水一场空……这里对挖者的技术与体能的协调配合，考验是相当大的
方瑞是个不折不扣的挖泥鳅的高手作为一名货真价实的挖界高手，需要具备三要素，除了上述所说的技术、体力外，还有一项则是判断一丘田里是否有黄鳝泥鳅、黄鳝泥鳅主要又会集中在这丘田大约哪个位置的能力
正是因为拥有这些能力，所以方瑞直到把打稻机推到最后这一线才挥起锄头来
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方瑞家这丘田最里边那一线泥巴比较稀软，有的地方还有些水，在这里找洞眼来挖是不现实的，因为黄鳝泥鳅在稀泥中完全可以来去自如找到洞眼与没找到一般无二，是以只能采用盲挖法
方瑞用力挥出了第一锄板锄深陷进泥巴中，方瑞猛地用力往后一拖锄头便挖出了一大块泥巴
方瑞定睛一看，脸上露出了笑意，只见一条食指粗的泥鳅在挖出来的那个坑里欢蹦乱跳，吓得慌了神的它乱游乱拱地就要往稀泥中钻方瑞眼疾手快，一手就捞住了它，然后顺手就往身边提在丫丫手中的桶子里一丢
乡村有俗话叫‘泥鳅要哄，黄鳝要发火’，就是指抓泥鳅要温柔对待，抓黄鳝要直接用暴力抓泥鳅为什么就要温柔呢？因为泥鳅的身形不像黄鳝那么修长，它是肥而短的，而且泥鳅比黄鳝还要滑溜，使用暴力你根本就无从下手
“哇，小爸挖到一条喽，小爸挖到一条喽”
丫丫妮妮一看桶中那肥肥的泥鳅，乐得直鼓掌掌
“哇，真的吔，一锄头就挖到了一条……”
边上那些本来是围观打稻的，也是看得很有趣
方瑞又一锄头挖了下去，把泥巴拖出来时，坑中没有泥鳅，但在田里泥巴的截面上，看到了一个泥鳅尾巴这泥鳅尾巴仅一晃，便闪进了泥巴中方瑞并没有挥锄追着着挖，他的手顺着泥鳅刚刚溜走的地方，往里面一插，再往外一掏，泥鳅便神奇地被他给抓在了手中，然后扔到了桶子里
“小爸好厉害，小爸你真厉害……”
丫丫妮妮见方瑞这技术变魔术般，又是一阵欢欣鼓舞
“真的好厉害，我这两天看到了好些个人挖过泥鳅，这帅哥是最厉害的……”
围观者中一位美眉眨着大眼睛极是感兴奋地道，要不是嫌泥巴脏，估计她早就脱了鞋袜下到泥巴中来，要求方瑞把锄头给她，让她也尝试感受一下了
方瑞继续挥锄头挺进，他的度很快，锄头与伸手去捞的配合非常的到位，基本上只要有泥鳅黄鳝露出半点身影，都难逃他的魔手
方瑞又一锄头挖下去，把泥巴拖出来，这次现出了一个圆溜溜的洞眼
到了泥面下一定程度，泥鳅的洞眼跟黄鳝的洞眼是不一样的，黄鳝的洞眼是斜横着走的，而泥鳅的洞眼是直接向下而且泥鳅的洞眼并不深，也不会狡兔三窟什么的，如果泥巴不是很稀的话，完全可以用手指理着洞眼下去将泥鳅抓出来不过抓泥鳅的技术达到一定的程度，反而喜欢在稀泥巴的洞眼中抓泥鳅
这个洞眼黑麻麻的直接向下，毫无疑问是个泥鳅洞这处的泥巴有些稀，但方瑞毫不以为意，手指轻轻地顺着洞路下去，很快就碰到鳅身，不待泥鳅作出什么反应方瑞将指化为掌，轻轻地用手掌像水瓢一样地舀住了泥鳅，感觉舀稳当了，再倏地把手中泥巴中抽了出来把泥鳅往桶中一掷
丫丫妮妮又是一阵欢喜地呼喊
围观者们亦是一阵惊讶赞叹声
方瑞家这丘田的泥鳅黄鳝很多，他仅挖了小半个时辰，把田最里面的那一线翻去一半不到，竟挖到了将近两斤黄鳝泥鳅，看得边上的围观者们那个叹为观止啊还有老扁林芳芳他们，早就没打稻谷，加入了围观的队伍中
又是一锄头挖下去，泥巴拖出来时坑中没货货，但泥截面上一个火红的大尾巴一晃，便溜进了泥巴中
“是条大黄鳝，是条大黄鳝”
耳濡目染对黄鳝也有了一定了解的丫丫妮妮喊了起来
“瑞子快挖啊今晚上咱们的鳝鱼汤就靠它啦”
老扁那厮激动地喊道，他要方瑞把锄头给他来挖了，但他知道这玩意儿对技术与体能要求比较高，即使这田里黄鳝泥鳅不少，自己肯定也是挖不到什么货货的而边上又这么多的看客，还是别丢这人的好
方瑞当然知道是条火烧大黄鳝，这次他没有用手理着黄鳝的逃跑路线追击，即使技术再高凭这样就想追到它，根本就是痴人说梦火烧大鳝的力道可不像泥鳅它在稀泥中潜行的度是相当快的，而且即使它身躯粗又长在这稀泥中它也不会留下什么痕迹
重要的一点是，大鳝经验丰富，它不会傻傻地只顾着往前面直线跑，或者跑一段就不跑了，它会弯弯曲曲、没有任何规律地跑有的大鳝甚至再往前面跑了一段距离后，会绕开一定的弧度，迂回来跑到那些挖过的泥巴中，这是让经验不足的挖鳝者始料未及的
方瑞在众人紧张的注视下，挥起锄头跟着挖去
一锄下去，没看到火烧大鳝，方瑞连贯地挥出了第二锄，第三锄，第四锄
方瑞并不是一条线地只顾着往前面挖，他把追踪的泥路挖了很宽，这样虽然度上会慢下来，但其能够克制住大鳝的狡滑，大鳝再怎么弯曲地跑都没用，绕开迂回就不用说了
在往前追了一米多时，大鳝的尾巴又现出来了，果然它已经大大地偏离初露马迹时的轨道这时明显大鳝的气力已经有所不济，这让它的逃跑的度下滑了不少而方瑞却是越挖挖快此长彼消，方瑞再追了十几锄头，整个鳝身完全暴露了出来
这条火烧黄鳝确实够大够长，它有五六十厘米长，重量在七八两左右，在野生鳝界中，也算是个小巨无霸了那些围观的游客看得皆是惊呼就连几斤的红鳝也见识过的老扁他们，也是惊呼不已
方瑞一手就捞住了这条大鳝，顺势往桶中一丢
火烧大鳝盘在桶中，完全是鹤立鸡群一般，太显眼了
“小伙子，你这黄鳝泥鳅卖不卖啊？”
一名全身名牌、大腹便便的中年游客渴望地问道好几名围观者都是附和，他们也想买这泥鳅黄鳝现在市面上肉蔬问题多多，这种纯自然的野味难求啊，何况还是自己亲眼看着别人挖到的
“不好意思，要自家吃的”