再将鸡蛋打入碗里，加入淀粉，顺时针调匀，将山药放进去挂糊备用。
将油烧成五成熟，放入山药条炸至金黄色捞出备用。
将锅里的油倒出来，留少许下入咸鸭蛋黄泥炒至起沫，然后放入山药再炒会，最后撒上调料。
听起来不难，可做起来很难，尤其山药在锅里炸得不能太过，过了会老，炸的时间短味道又出不来。
她自己做了好几次都没做成功，能吃是能吃，只是味道相差甚远。
再次看到这道菜，芳华忙拿筷子夹起一块山药放进嘴里，熟悉的味道迷漫整个口腔，芳华眯了眯眼，跟她在五星级酒店吃的味道一模一样。
没想到陆自强有这样的手艺。
赵玉凤拍了下芳华的手背，佯装生气的说道，“有客人在呢，你怎么先吃了呢。”
芳华不好意思的笑了笑，“我这是太饿了，况且郑大哥不是外人啊。”
郑志源哈哈大笑，“是啊，阿姨，你不要客气，我和姜海洋认识好多年了。”
赵玉凤这才笑了起来，刚才也就是故意这样说的，芳华有多累，她是清楚的。
只恨她除了带孩子，其他忙什么也帮不上。
芳华给赵玉凤和郑志源一人夹了一块山药，“这道菜真的很好吃，你们尝下。”
“妈妈，我也要吃。”姜奕晨见妈妈给外婆和叔叔夹菜，不给他夹，急得叫了起来。
众人哄堂大笑，芳华忙夹了一根山药放进姜奕晨的小碗里。