县长那边的事情告一段落，罗峰现在也没有那个心思去管这些了，反正该说的自己都已经说了，剩下的得靠他们自己去办。
虽然开业的当天出现了一点小意外，不过现在罗记饭庄也算是正式开业了，(以后统称罗记饭庄为酒楼)罗峰得把心思放到酒楼的经营上。
说到这个，首先就是人手的问题，为此罗峰特意把大家伙儿都叫到了一起，一块儿开了个碰头会。
这件事情罗峰心里早有打算，之前也算是给大家伙透过风声了，现在只是正式的再通知大家伙儿一回。毕竟现在生意越做越大了，每个人都得知道自己该干些什么。
酒楼的大厨自然是虎子，厨房里再调两个人负责打杂，另外让小甜带着娟子过来负责端盘子。等过段日子她们都熟悉了自己手上的活计，在把她们俩分开，毕竟男女搭配，干活不累嘛。
至于罗记的生意就交给顺子打理，让刘小枫先到厨房里打杂，另外让阿德带个人帮着端盘子，再加上还有自己，人手方面，应该是够了。
只是，这么一来，就只剩下老二一个人送外卖了，看样子还得再招个人。正好，以前给老二准备的那辆自行车可以派上用场了。
暂时就这么决定了，人可以慢慢找，反正餐饮行业也没有一天就能火爆起来的生意，凡事得慢慢来，根本就不用着急。
给众人简短的做了一个分工，接下来就让他们分头去进行明天营业的准备工作了，毕竟今天刚开业就出现了意外，罗峰自然是不愿意看到再有意外发生了。
散会之后大家伙各忙各的，顺子带着几个人去了罗记，而虎子带着剩下的人留下来收拾残局。
至于罗峰，则一个人径直来到了楼上，准备重新核算一下自己的收支情况。
原本罗峰的手上有个小10万，后来买房装修又砸进去了4万，到现在还欠着42000的外债。再加上后面买家具，以及店里的一些摆设也花出去了不少钱，还有后面百叟宴的开销也有个小三千。
总体而言，如果算上外债，罗峰手里基本上剩不下什么钱了。
而盈利方面，现在是婚庆的淡季，婚庆小院那里基本上没有什么生意，也就能勉强维持一下日常开销而已。
酒楼的情况也差不多，刚刚开业根本就指望不上它能挣多少钱。整个餐饮行业都是这样，前期赔本赚吆喝，中后期再慢慢回本，所以罗峰也并不着急，毕竟他可不是什么初出茅庐的愣头青。
现在罗峰最大的收入来源还是罗记和食堂那边，每个月能给他创造个两万出头的收益。
不过罗峰的新增支出也同样惊人，首先是店租方面，虽说不用再付租金给房东大哥了，但是老吴的那份租金还是不能少。算上两边的水电费，罗峰每个月还得比原先多支出两百多块来。
还有就是酒楼的运营成本，虽然说酒楼到现在为止还不能盈利，但是每个月至少得花上个三四千块，以保障它的正常运行。