跟叶落达成更深层次合作凯瑟琳,眼巴巴地望着叶落,美眸里充满了期待:“那么,你最多什么时候能够提供新的蔬菜给我?”
叶落略一思忖,开口说道:“现在能提供的就只有两种萝卜,黄瓜、茄子、西红柿,这些都是市面上常见的品种,不过品质绝对可以高出一大截,产量的话每天一种二十斤左右吧,只有加起来就一百斤,而一百斤的蔬菜加上其他的配菜足以支撑你餐厅一天的销售额了。”
叶落种这些蔬菜的目的是为了赚声望,不过由于【超级商城】里蔬菜种子价格太贵,他不敢一次性种太多。
更重要的是,他知道食材的价格再贵肯定也不会比做好的美食贵。
虽说他能够把食材的卖的价格提高,可不管他怎么提高,远远都无法跟那些餐厅比。
况且他现在已经有了另一个赚声望的路子,蔬菜要卖多少钱对他来说已经不怎么怎样了。
毕竟,蔬菜卖出的价格最后换成声望的话,可是达到一万比一的恐怖地步。
本来他是打算不准备继续种植这一块发展的,也没有想要扩大种植面积的。
但是凯瑟琳的到来让他看到了不同的路子,反正不管如何蔬菜都是要卖的,那种一次性多少钱就能扫货,跟另一种细水长流的方式。
虽然说前者只要他把蔬菜卖出去,立马就能得到买菜的钱,属于短期性子,毕竟一旦他把菜卖了,就彻底跟他没有关系了。
然而后者则属于长期收益,每天都能够进账,等到结账的时候收入肯定远远超过前者。
毫无疑问,叶落肯定会选择后者。
至于产量上叶落肯定不会扩大,而蔬菜的种类上他肯定是会增加的。
一旦蔬菜的种类多了,那么他的工作量就变大了!
在保证数量的同时,还要兼顾产量的话,现在叶落还没有足够的精力两者都顾及到,只能选择一方面。
凯瑟琳听了这个数字,思索了一会儿后,便点了点头说道:“量确实不算多,不过解决我们的燃眉之急应该还是够的。”
每天一种二十斤,加起来一共一百斤左右,看起来是不多,可她的餐厅也不是那种大型的餐饮连锁,门店就只有一家,一百斤的蔬菜对于一家餐厅来说一天根本就用不完,甚至有的餐厅一天也才用几斤的蔬菜。
不过,她觉得只要将这些蔬菜用于限量供应的话,一开始肯定会用不完,等到餐厅聚拢人气后,勉强还是够的。
她有野心没错,但是野心也是有区别的。
凯瑟琳心里十分的清楚,要是没有叶落的支持,就算她有再大的野心也没用,况且眼下她的餐厅几乎都到了快关门的地步。
更是让她意识到,与其把自己的餐厅发展成那种连锁式的餐厅,倒不如只开一家餐厅。
一般连锁餐厅针对的都是那种中低档次消费的人群,而针对高端人群的餐厅一般都是只有一家门店。
说白了,高档餐厅的消费都很高,菜品的量比其他的餐厅还要少一些。
当然了,这一点根本无伤大雅,物以稀为贵嘛!
西餐的量本来就以少著称,无法跟中餐在量上做比拼。
这一刻凯瑟琳脑海浮现的都是和餐厅有关系的念头,好不容易把这些念头压下后,对着叶落再次询问道:“那么价格上呢?该定多少合适?”
“自然是能多高就多高了。”
叶落想都没有想的就脱口而出:“你要明白,我们的食材本身就是用最好的,价格自然不能跟那些用一般食材的餐厅相同,要做就做最高端的,每天限制多少数量,售完就关门!”
“可……这样的话会不会不好?”凯瑟琳一脸迟疑道:“如果我餐厅是名气大的那种,我们是可以走这样的风格,可现在我餐厅几乎都快倒闭了,如果重新开张,到时候那些老食客上门发现价格突然间就提高了好几倍,对他们来说是不是过分了点?”
“或多或少会有一点,一家餐厅能够有一群忠实的食客,无疑是一件很幸运的事。”叶落想了想,轻笑着开口道:“其实这个很好处理,一般餐厅不是都有那种打折的会员卡吗?到时候给那些老食客们一些折扣比较低的卡不就好了。”
他既然决定将这些蔬菜推向市场,自然也是准备走精品路线的,况且他自己也觉得自己的“超级蔬菜”完全值这个价。
纵使凯瑟琳不想放弃那群老食客,那就干脆给他们一种属于老食客独有的‘特殊待遇’好了,就算从他们身上赚不到钱,也可以从其他人身上赚。
“行,那就按你说的来好了!”凯瑟琳有些迫不及待道:“我真想现在就回去拟一份合同,赶紧把咱们的合同给签了。”
叶落哈哈一笑,摇头道:“哈哈,合同就算了,我不想用一张纸来维持我们的关系。”
“你就这么相信我?就不怕我欺骗你或者违约?”凯瑟琳心里顿时一暖,这种被百分百信任让她感觉很舒服,只不过脸上却露出复杂之色。
叶落半开玩笑半威胁道:“当然了,我相信能够说出这种话的你肯定不会让我失望的,别忘记我可是你餐厅的供应商,要是到时候让我发现了你骗我,那我最多重新找家餐厅合作就是。”