“别看，吃完之后，你该减肥了。”
杜清和故意这么说的，其实这一顿菜不算太多，反倒是蔬菜有不少。白灼青菜的分量，有足足两碟，加起来应该有个五六斤。
表姐翻了个白眼，不是被噎着了，而是表示不惧。美食面前，减肥什么的，吃完再说。
杜清和摇了摇头，他对食物的需求，已经没那么高了。可能是因为，他的满足感在于看到家里人这么喜欢他做的菜吧。这也是杜清和很用心做的一顿饭，虽然食材不算顶尖，但是中国菜嘛，从来都是化腐朽为神奇的存在，照样有独特的美味。
然后，杜清和看到了往年也没出现的奇迹，一向以优雅贵妇著称的姑妈，居然起了盘子！！！而有人带头之后，剩下的盘子都不能幸免了。杜清和乐了：“你们这么做，是不想让我刷盘子吗？！”
表姐则有顾虑，想了想放弃了盘子的念头。
然后，她看了一下小肚子，大叫了一声：“吃撑了！！！”
杜清和很无奈：“大姐，你现在才知道吗？！”
表姐要哭了：“你赔我，我好不容易保持的材……”
“自己管不住嘴，怪谁？”杜清和哈哈大笑，“好了，放心吧，也就一顿饭而已，晚上喝点稀粥，明天就消化了。”
果然还是姑妈有经验：“放心吧，阿和做的菜，是吃不胖的！”这是肺腑之言，虽然杜清和没有故意加上什么功效，但是自带神通之下，还是往着健康有益的方向去了。这也是杜清和做菜为什么跟别人有不同的原因。
事实上，每一个大厨，都有自己独一无二的味道，这是别人模仿不来的。
所以歪果仁很迷惑，为什么同样的东西，在不同的店里吃，会是两种味道？！就是这个道理了，哪怕是同一家店，不同的厨师掌勺，这味道也是不一样的！
其实做菜，跟中医很像。每一个食材，是独一无二的。而每一个人，体质也各有不同。对症下药，说起来简单，可你辩症对了吗？所以说，中国人很早就明白了，要实事求是的道理。毕竟在中华几千年的历史文化长河里，什么制度没玩过啊。先秦诸子百家，都是有各自闪耀的地方。然后汇聚成中国人，这才是中华文明的根本所在。
所以，中国向来不以人种，肤色来区分国人。只要你认同中华文化，愿意为中国发展出力，并且对这个国家有极度的，那么你就是中国人。这也是为什么中华文明历经几千年不衰的道理所在，兼容并蓄，包罗万象。
中国菜也是这般，同一种食材，烹饪方法，就好像道生一，一生二，二生三，三生万物一样，只有你想不到，没有中国人做不到的菜色。中国菜，不仅有经典菜，还有创新菜。可想而知，这饮食文化有多么源远流长了。
杜清和也算是开创了一种饮食流派，现在市面上很多人仿造他的理念，想打造养生的品牌。可惜的是，他们没这个实力。没有神通，没有养生茶，他们是走不通的。