秦抗美后面告诉过李少洪何谓登天，何为入情，都是些虚头八脑的名字，其实说穿了就是全身心的投入，炒料过程要如行云流水，不作半分犹豫停顿，对手中的各种调味品，香料要完全了解，炒料之时要有感情投入，心中怀着一份对生活的感恩，对家人的热爱，对爱人的眷恋。
怪不得秦抗美说只可意会不可言传，前面几句还是唯物的说法，属于技术的范畴，可后面感情投入，就是唯心的说法，这怎么投，从心里掏出一把洒进去？
就是秦抗美自己做出来的几次极品底料，味道上都有细微差别，昨天秦抗美又炒了一锅极品，心神俱疲，大家吃了都赞不绝口，文道贵更是吃得嗷嗷叫，声称这是全宇宙最好吃的火锅，尤其是多出来一丝回甜，让人吃完觉得莫名的幸福，简直妙不可言。
只有李少洪问了一句：“是不是多放了一点糖，没想到这登天之味还能有所变化。”
秦抗美也吃出来了，她大概知道是怎么回事，不过却羞于启齿，这次炒料，用的手法和作料是一模一样的，可她的脑海中浮现出来的，却是和李少洪相识相知相恋的种种片段，底料中的回甜，大约就是恋爱中的那丝小甜蜜吧！
厨师的心情会影响菜品的味道，这一点也不夸张，一个心理黑暗暴燥的人做出来的菜必是重口重油，锅气十足，而一个心平气和的人做出的菜则是咸淡适中，美味可口。
万物皆存同理，写字画画开始之前都讲究平心静气，古代更是有人斋戒淋浴三天，心神恍惚做不出来传世的佳作。
做菜到了高深的境界，完全也是一门技术，顶级的美食家一口菜肴下去，甚至能知道厨师的性别，人格。
书归正传，秦抗美和李少洪的担心只维持了半小时，得知秦氏老火锅又开始营业了，乌泱泱的食客们蜂拥而至。
宾朋满座的火锅小店里，有人在高呼：
“音乐呢？甜蜜蜜呢？”
李少洪和秦抗美会心一笑，一九九七年，这将是一个展翅高飞的一年。
正月十五这天，生意太好，由于排队的人太多，差点引起了冲突。
收档以后，秦抗美和李少洪都觉得扩张店面势在必行，现在李少洪后悔没有把金鑫火锅馆接过来，昨天去问了，已经租出去了，说是一个姓刘的租的。
姓刘？李少洪隐觉不妙，自从回重庆以后，刘晨烁师徒还真没露过面，不过该来的总是要来的。
这天，李少洪接到电话，刘晨烁约他喝咖啡，说来也巧，就在以前郭唐珍约李少洪喝咖啡的那一家。
午餐结束，李少洪找了个籍口，一个人溜了出去，叼着烟，走进了幽暗的咖啡屋。
李少洪不爱喝咖啡，哪怕时下年轻人都流行这玩意儿，他始终不感冒。
平心而论，这家咖啡馆的装修格调都不错，淡淡的现磨咖啡香飘荡在屋子。
刘晨烁一个人坐在靠窗的座位上，点了一杯咖啡和一杯果汁，咖啡摆在自己面前，果汁摆在了对面，显然是帮李少洪点的。
“坐吧，我没有恶意，”刘晨烁对走过来的李少洪说道。
李少洪也不客气，一屁股坐到对面，指指果汁：“我的？”
刘晨烁点头：“这家的果汁是现榨的，很不错。”
李少洪也不客气，咕咚几口灌了下去，说道：
“说吧，什么意思？先礼后兵？”