温同明生气是应该的,他对这次比赛也是很用心,炒料是凌晨亲自炒足了六个小时的老汤底料,配菜名义上是一荤一素,可你仔细看看,就知道大有名堂。
一荤是本地黄牛肉,取牛头肉,牛肩肉,牛腿肉,牛里脊……牛身上十个部分,切成薄片,不腌制不码料,直接夹起入锅涮烫十秒,味道无与伦与。
这种吃法是他从潮汕牛肉火锅那里学来的,只不过汤底不同,并且这次用的黄牛是本地一个扶贫项目,他还指望用这次比赛打响本地黄牛的名声,助力黄牛扶贫项目。
就是这一素,也是大有名堂,红薯粉,豌豆粉,绿豆粉,数种农家工艺制成的纯天然食品,奈何山高路远,没人投资开发,温同明是个有心人,发些小财的他对本地扶贫项目很是热心。
所以这次比赛费尽心思,力争给大家留下深刻印象,眼见众裁判都没看上一眼,情急之下,开口叫嚷黑幕黑裁判。
四位老人那可都是性烈如火的人,又爱惜名声,哪听得了这个,老脸一拉,背着手就过去了,温同明要吃亏了。
刘十二一声冷哼,“年轻人,不懂尊敬老人,信口开河,就让我试试你这火锅有多好吃。”
刘晨烁赶紧上前,准备帮师父涮上一份,刘十二手一摆:
“我还没有老眼混花,分得清好坏。”
得,刘晨烁自讨没趣,缩到边上了。
刘十二有心露上一手,一掌拍在配菜台上,一个平铺着牛头肉片的盘子弹了起来,刘十二五指探出,抓住盘子,轻轻一抖,八片原本贴得紧紧的牛头肉,齐齐打着漩跌入锅中,没有溅起一丝油,这份腕力及巧劲,没有数十年的苦练是做不到的。
牛头肉肥而不腻,这样涮烫脆而有嚼劲儿,不过不适合牙齿不好的老年人,刘十二却故意选这个,以示不服老。
二十秒刚过,八片牛头肉浮起,杨静武一个箭步上前,手持一根筷子,连戳八下,将浮起的八片牛头一一串起,又是一抖,八片白中有红的牛头肉落入一个青花碗中。
“哇”人群中爆发出一阵热烈的掌声,能在残酷的抗日战场上活下来,杨静武确实也是真功夫。
好肉需配原汤,接下来只需浇上一勺老汤,就可始开吃了。
李圆通上前一步,一掌拍在铜锅上,铜锅一震,一股热汤飞起,准确无误的落入青花碗中。
“好,”人群中一片叫好声,许梦声音尤其是大。
人群齐齐望向秦正东,大约也是期盼露上一手,这下尴尬了,秦正东早些年也练过,不过都是些强身健体的外家功夫,可没有前三位的功力。
杨静武开口了:“秦老弟,说起这码头火锅可是源于你手啊,就由你先品鉴点评一下如何?”
这是解围了,秦正东赶紧抱拳:“却之不恭,却之不恭。”
温同明也有点懵了,这是一群什么样的老头子呀?武林高手?呆呆的望着走过来的秦正东。
说起来,温同明也算是秦正东一脉的了,小伙子敢嚷敢报怨,秦正东是很欣赏的,可抱怨完了却搁那儿发傻,这就招人烦了,没有金刚钻,别揽瓷器活。
这也不能怪温同明呀,别人平时也是能说会道的好青年,你们四个老头使坏,又是炫技又是内功的,直接给人吓到了。