秦抗美的锅铲颤动的越来越快，头上汗珠越发密集，熬制底料的四小时之所以累人，就是因为需要人不停的搅动底料，稍微停止几分钟，很有可能就会糊锅。
秦抗美现在的炒法就是高速细密的抖动锅铲，利用这种颤动与同鸣，加速锅中各种配料的溶合，这种颤动又必须控制好幅度，稍微做大一点，别人还以为你发羊癫疯了。
时间一分一秒的过去了，李少洪和刘晨烁眼神复杂的望着台上辛苦的秦抗美。
他们心里都明白，八强赛虽然他们有四人出线，可要想战胜鲍迪富，只有秦抗美才有机会。
表演和抽奖结束了，大家的注意力又恢复到了比赛上。
秦抗美的发挥很好，就是每过十分钟就会换一把锅铲，已经摆了三把在旁边了。
用到第四把，秦抗美没有再换了，而是放下锅铲，熄火了。
“这才40分钟，小美好像要起锅了，不是说隐藏实力吗？”刘晨烁看到秦抗美已经停止了颤锅，估计是已经完成了底料的熬制，比起以前的48分钟，她又进步了。
“哎，小美的耿直性格你又不是不知道，能配合我们做这些吸引眼球的事，已经不容易了，叫她做假延时，她可从来没答应过，做火锅，她向来都是全力以赴，”李少洪苦笑道。
“小美又进步了，一日千里的感觉，”刘晨烁叹道。
随着秦抗美熬料的结束，一股特别的香味从锅中飘出，不同与别的火锅底料浓郁的麻辣香味，这是一锅清香四溢的底料，在这凉爽的空气中不待嗅而自入鼻中，使人感到舒适。
杨静武率先站了起来，激动万分的说道：
“是这，就是这个香味，多少年了，”说着激动的就要离开座位。
秦抗美现在用北斗七转炒出来的底料味道，正是解放前秦正东的正统麻辣烫配方，正是朝天门上让两大帮派化干戈为玉帛的美味，这一丝清香正是让杨静武魂牵梦萦的悠久记忆。
秦正东拉住了杨静武：“老哥，稍安勿燥，电视台录着呢。”
其实电视台巴不得有这种热泪盈眶的场面出现，果然摄影机迅速的转了过来。
“秦老弟，你不懂，你不懂啊，”杨静武在清香中竟是痴了一般。
血与火的记忆如潮水般的涌了上来，战友们咽着砂石粥，满脸期盼的听自己讲述麻辣烫美味的事情仿佛就在昨天一样，于铁龙，张二娃，邓板凳……
随着年龄增长，杨静武已经忘了很多事，忘了很多人，可就是那一张张乌七抹黑，满是血迹的脸，是那么清晰，那么难以忘记。
杨静武一次又一次回到ChóngQìng，吃过许多许多火锅，包括秦抗美她们的，就差之毫厘，失之千里，一直与记忆中的味道不符。
也许吃到过更好吃的火锅，可那不是杨静武想要的味道，想要的香气。
今晚秦抗美完美的传承了爷爷的技术，以更高超的技巧，再现了朝天门码头的红色麻辣烫。
有记者注意到了裁判席的状况，赶紧走过去采访。
杨静武今晚多年心愿得偿，老怀甚慰，于是跟记者讲述了这一场与香辣的缘份，讲述了那一次战场前的悲壮。
听到古稀老人用沙哑的声音，讲述着那些关于麻辣的情感，周围的人无不唏嘘不已。