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034、魔改煎饼果子(2 / 2)

在陈永城和杜青梅夫妻俩认真努力的听着春绯的指挥,认真的学习着春绯指导的小窍门和面和处理食材时,又有客人过来找春绯了。这个客人还是夏玄他们学校的学生,十几岁的小少年一脸兴奋的问道。

“生煎包没有了,这会儿正在准备和面包包子呢。”春绯指了指旁边一脸认真的和面的陈永城对客人说道,“不过除了生煎包,我们这里还有铁板烧和煎饼果子,客人你要来一份吗?”

春绯一脸认真的推销自己的铁板烧,而且她的煎饼果子也是用铁板烧的工具做的。她又不是纯正的京津人,所以她做的煎饼果子也不是什么正宗的,管它是用什么工具做出来的。

“铁板烧,好吃吗?”这个十几岁的少年好奇的问道,其实他吃过生煎包以后对老板家的食物倒是挺有信心的,可是他又没有吃过铁板烧,他还是有点不确定的。

“铁板烧有好几种,不过今天的材料用来做包子的时候用了不少,这会儿只有豆腐、章鱼和鱿鱼这几种材料,您要来一份吗?”春绯礼貌的介绍道,“当然,煎饼果子也是可以的,只是煎饼果子因为材料的缘故,得一毛二一份。”

“给我来一份煎饼果子,加豆腐和章鱼的这种。”少年很爽快的说道。

春绯得到肯定的答案以后高兴的笑弯了眼道,“好的,客人您稍等。”

春绯干净利落的将铁板擦干净,刷上油,然后把已经调和好的面糊倒上去。她用的面糊是小麦粉、玉米粉和黄豆粉几种混合在一起的和的面糊,按照一定的比例调出来的面糊制作的面饼非常的好吃,而且酥脆。

当然在调面糊的时候春绯还放了鸡蛋,所以做出来的面饼更加的好吃。春绯一点都不觉得自己这么做多么的奢侈,反正这么大一盆的面糊她只放了一个鸡蛋而已,她不觉得浪费。

春绯在摊煎饼的时候还不忘在另一边把韭菜、豆腐还有章鱼给煎了。一边煎的时候一边还不忘刷上油和酱料,少年站在摊子前吸吸鼻子,味道真都特别的香啊,他好馋啊。

煎饼面饼摊开翻面之后春绯就没有加鸡蛋上去,反正面糊里已经加了鸡蛋了,所以她不再继续放鸡蛋。

春绯给面饼上刷上甜面酱和番茄酱等制作的酱料,然后问那个少年道,“客人,你吃辣么?稍微辣的那种,不会很辣。”

“吃吃吃。”少年猛点头道,他还是喜欢吃辣的。虽然说没有川湘那边的人那么会吃,可是一点点的辣他还是可以吃的。

“好的,给你加辣酱。”春绯快速的在面饼上刷了一层辣酱,然后将煎好的韭菜、豆腐和章鱼放到里面去卷起来。

弄好了以后春绯拿来一个油纸包将煎饼果子包好,微笑着递给少年道,“一毛二,多谢惠顾。”

少年干净利落的掏出钱数了一毛二给春绯,然后喜滋滋的接过煎饼果子吃了起来。

“好吃,太好吃了。”少年吃了一口以后惊喜的说道,然后兴奋的对春绯道,“老板,你家的煎饼果子太好吃了,下次我还来啊。”

“我上课要迟到了,先走了。”说着少年就兴奋的一边跑一边吃着煎饼果子,那背影可是非常的欢快。

春绯看着少年的背影笑了笑,她挺喜欢这样的少年的。

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