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第八十四章 需要一个石磨(1 / 2)

 也不能怪风轻染,毕竟,画饼充饥也不是真的管饱。

而且,用了丰富的调料腌制的肉,肯定是不是一般的香。

这肉干做起i,说不上复杂,也就是需要把肉里面的水分给焙干,这只需要把握好火候,小火慢慢的烘焙。

不过,风轻染馋的厉害,还没有完全焙干,这肉块刚刚见熟,她就忍不住拿着吃了。

这没有焙干的肉质有一点润,不是猪肉干的口感,不过依旧是很好吃的,只是麻辣味只有那么一点点,很淡了。

风轻染想,一定是原i做肉干的时候,抹的调料都是花椒粉,辣椒粉之类的,粉状的调料才能更入味。

她也不是厚此薄彼,她吃了一块,当然也要给鸿吃一块。拿着一块半成品的肉干转身喂他。

这肉也有可能是没有焙干的缘由吧,有一股绵劲,风轻染在嘴里嚼了好久,也不见得嚼烂。

呃,偷偷看一眼鸿,鸿嘴没动,这是吃完了吗。

妈妈说嘴里含着东西就不要随便说话,但是,风轻染嘴里的肉没嚼烂,吞也不是,吐也不是。

她有疑惑想向鸿求解,只好掩耳盗铃。用手掩着嘴,问鸿:“你的肉吃完了吗?味道怎么样?”

他点了点头。

“还行。”

这回答真是敷衍,风轻染可是不服气了,这肉干只是半成品,等着,看成品你有本事也说一般。

不高兴的瘪了瘪嘴,转过头,继续烘焙猪肉干。

这肉干的做法,可能讲究的是慢工出细活吧。

鸿做好了早午饭,都上桌等着开饭了。

而猪肉干的制作还是现在进行时,应该还需要很一会吧。

抽了几根木柴,让火变的更小了。

跟着鸿上桌吃饭了,小零食还是先放在一边比较好,这时应该顾上的是她的五脏庙。

饿过了吃饭不能吃的太急躁,容易伤胃,还是细嚼慢咽的比较好。不知从哪里突然想起了这句话,风轻染下意识的就刻意的减慢了自己的吃饭速度。

这顿饭不知不觉的就吃的有点久。

吃完饭,她再去看她焙的猪肉干,那留下的少量的木柴都被烧尽了,火都熄灭了。

令人惊喜的是,就算是火都熄灭了,肉干依旧是做成功了。

只见现在的肉干的大小,只有原i大小的一半了。

虽然才吃完午饭,风轻染还是忍不住要吃一块。

一口咬下去,还是很有嚼劲的,不过,不是半成品的那种咬不断的嚼劲了。

这种焙干的肉,带着肉质本身的香味。

这带有的特有的嚼劲,也适合细嚼慢咽。

因为抹味不足的原因,只有多嚼一下,才能尝出这肉质里隐藏的盐味和麻辣味。

不要说,这吃起i还真的挺香的,不是她想要的猪肉干的味道,不过倒是有一点像风干牛肉――呃,风干猪肉的风味。

她觉得依旧是很好吃,是时候证明她自己了。

把做好的肉干,喂给鸿。

“这一次的好吃了吧。”

鸿正在洗碗中,突然风轻染塞i一块肉,才吃饱了的鸿还有一点反应迟钝。

不过,看她说的啥,也是小孩脾气,他也没说之前的肉不好吃呀!只是他的确没有多喜欢当是真的。

还是张嘴吃下她喂的肉干,他想,他还是不嫌弃的,只是打算嚼个几口,就囫囵吞下。

只是越嚼越香,噫,跟刚才的味道完全不同,还是真的好吃。

吃完了这一块,他忍不住又向风轻染要第二块。

“这才是完成品,刚才你还嫌弃,哏哏。”

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