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第一百二十九章 这糖方子可不是白拿出来的(1 / 2)

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第一百二十九章这糖方子可不是白拿出来的

一直等到半下午,木桶里的糯米足足发酵了三个时辰。

薛双双这才招呼薛顺和林白两人用一块干净的白布,把木桶里的糖浆过滤出来,装进大锅。

告诉陈秋娘点火升灶,将糖浆煮沸,再改用小火不断翻搅熬煮。

薛双双提醒道:“爹,娘,熬糖稀的时候一定要用小火,而且锅里要一刻不停的搅动,不然锅底糊住,这饴糖可就做不出来了。”

陈秋娘连连点头:“娘知道了。”

她做惯上灶上的活,这点事情难不到她。

锅里的糖浆被熬得越来越浓稠,锅底不断翻滚出细密的气泡,薛双双立即撤了火,把糖浆倒出来冷却。

这锅糖稀熬得颜色清透,明亮的琥珀色让人看着眼前一亮。

糖份特有的清甜香气直往人鼻孔里钻,薛石小豆丁急得在几人脚边转来转去:“姐姐,姐姐,好吃的做好没有?”

薛双双用筷子挑了一团糖稀,吹了吹送到薛石嘴边,小豆丁伸出舌头小心翼翼的舔了舔,眼睛都亮了,一把抓着筷子大声道:“甜的!姐姐,这是甜的!”

薛双双把裹了糖稀的筷子给他自己拿着,笑眯眯点头:“对,是甜的,这是麦芽糖。”

薛顺大喜,还有些不可置信道:“这,这真做成了?我们真把糖做出来了!”

陈秋娘早已拿了几双筷子过来,分到薛顺和林白手里,喜不自禁道:“大家快尝尝,看有多甜。”

麦芽糖的甜度自不必说,对于常年很少能沾到甜味的人来说,一口糖吃进嘴里,便能产生强烈的满足感,让人身心愉悦。

不止是小豆丁,几个大人都被甜得眯起眼睛,享受极了。

薛顺的激动劲儿过了之后,这才道:“双双,你真要把这个做糖的方子交给村里?”

陈秋娘也有些舍不得,瞅着薛双双道:“双双,留着这个赚钱的点子,你跟林白两个以后过日子就不用发愁了。”

薛双双知道薛顺和陈秋娘确实是在为她考虑。

这个时代不比她前世资讯那么发达,只要不涉及太机密的东西,会有无数达人向大家分享成果,网上随便一搜,各种各样的美食方子那是一把一把的,只要愿意动手,就能跟着图文做出来。

而这个时代不一样,在这里,但凡涉及到任何关于技术性的东西,都属于不传之秘,不会轻易告诉别人。

想要学门枝术,还得先给师傅干几年杂活,师傅也未必会把压箱底的手艺都交给徒弟。

因为这个时代,生产力落后,经济力低下,民生并不发达,购买力十分有限。

大家都指着手里的技术赚饭吃,多一个人会,便多一个人抢生意,所谓教会徒弟,饿死师傅,便是这个道理。

而大家敝帚自珍,又反过来限制了社会的发展速度。

薛顺和陈秋娘的想法其实才是这个时代的普通人最正常的想法,并不能说他们不对,而是时代的局限性造成的。

薛双双愿意拿出饴糖方子,让白溪村的村民一起赚钱,当然不是为了想要促进时代发展。

这种大志向她是没有的,她就一普通人,只想好好种个田。

薛双双对薛顺和陈秋娘道:“爹,娘,我这糖方子可不是白拿出来的,村里人得了我们家的好处,以后就得站在我们家这边给我们说话。”

“我们家被从爷爷奶奶家里分出来单过才多久?日子刚刚有点起色,爷爷奶奶就带着大伯、三叔、四叔上门来闹过几次。”

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