待李阙让人将吃货之家所需要食材送过来以后,众人便忙活了起来。
洗菜摘菜提前准备工作也是非常繁琐的。
还有肉类焯水过油也都需要做。
贺庆甚至还顺手抄了几个青菜试了试南柯准备的大锅是否好用。
待菜品都准备好了,他们便一人炒了几个拿手菜,而这些菜又不能全倒了,自然就成了他们这些人的夜宵。
在开吃之前南柯还特意弄了点螃蟹、与海螺来与贺庆等人分享。
作为初始,贺庆虽然没吃过这东西,到是也瞧着新鲜。
待南柯教了他该怎么吃以后,贺庆也跟着尝了尝。
待他咬下一嘴蟹肉,瞬间便停不下来,直到将这整个螃蟹全吃下去后,才叹道:“没想到这小东西,只是清蒸就这般美味。”
“是啊,他本是海产品,自身就带有一定的盐分,只需要清蒸将它加工熟了,就可以食用,除了清蒸外,还可以爆炒,让它吸取一些其他味道的汤汁,也为十分鲜美。只是吃起来没有那么方便,故而不被广大食客认可。”南柯解释了一番。
贺庆点了点头,指着那切片的海螺肉,问道:“这个怎么吃?”
“蘸酱吃。”南柯说着架起一片,在调料里面蘸了蘸放入口中咀嚼起来。
其他人见状也都尝了尝,无不竖起大拇指,赞叹鲜美。
这时贺庆也有些明悟,问道:“国公爷,你做这吃货之家,为的就是想要推广这几道菜吧?”
南柯也不避讳,点了点头,道:“这些东西放在新港无人问津,又是这般鲜美,我不认放着暴殄天物,便想着试一试看能不能推广出去,也不求他们能登顶当月最佳,只是想告诉百姓们一种更多的可能性,让他们知道这些海里的产品也是可以吃的。”
“可是咱们永平县并不产这些东西啊。”又一人说道,这个人叫茅睿,也是三厨师中的一人。
“不产不代表没有啊,我们可以从琉球人手中购买到就行。”南柯笑道。
其实南柯心中还有一句话没有说,现在不产不代表以后就不产啊。
等我手头事儿忙完了,去新港再占一个地方不就可以了。
俗话说:只要思想不滑坡,办法总比困难多。
只是这些想法,南柯心中有就行了,也不方便跟他们说。
随后众人便一边吃夜宵,一边商量这些海产品的其他可能性。
这些人作为从业多年的厨子,对于食物的料理经验更丰富,也都有着自己的见解。
由他们来再创造,肯定要比南柯这半吊子厉害的多。
吃完以后,众人白牛又继续去料理食材了,看他们这敬业的模样,南柯也十分欣慰。
过了一会儿,南柯实在熬不住,便道:“诸位忙完以后也歇息一会儿,咱们这情况特殊,明天晚些时间开店就好,我估摸着咱们这生意会越来越忙,你们也得照顾下自家身体。”
“放心吧,国公爷,待这事儿忙完了我们就去休息。”贺庆回应道。
打完哈哈后,南柯便先回去休息。
次日天刚亮,就有人到吃货之家门口守着,只可惜禁闭的大门,丝毫没有开门的意思。
而大门的两遍则挂着鲜红的对联。