将这些酸不溜秋的橘子弄成酸酸甜甜的零嘴,那其实也挺不错。
不光是怀孕了的孕妇好这一口,就算是一般的姑娘家,其实也是喜欢的。
而且她还打算弄金桔,在二十一世纪的时候,她去粤东某些地方旅游就曾买过这样子的零嘴。
那东西好吃,而且对身体还有不少的好处。
除了金桔,还有黄皮之类的……
她以前觉得好奇,还特地上网查过相关的做法。
金桔这个玩意儿她知道这附近有,但黄皮这种东西,就得从南方运过来了。
不过如果真的能够弄出来的话,那也是可以尝试尝试的。
一旦成功了,那他们家就多了一个挣钱的路子。
吴氏是不大懂这些事情,她也没有做生意的头脑。
只不过看着自家儿媳妇这么高兴,她也就笑着点了点头,“行吧!既然你觉得这个事情可以做,那娘必然是支持你的!”
“谢谢娘!那我去跟当家的说一说这事儿,看看他是个什么想法……”
“行,你去吧。”
……
东方延和听自家小媳妇儿说完了之后,也就道:“媳妇儿,这个事情听起来是挺容易的。但是咱们没做过,最后能不能成,那可不好说啊!”
虽说在她那个什么二十一世纪的地方可以查到方子,可是在这里,他们很多东西都是没有的。
做不成的概率会比较高。
“没关系。”叶初凉也没打算一次就会做成功,“当家的,咱们就慢慢来也可以啊!今年就试一试,如果能琢磨出来了,也不错的!
你看我当初琢磨种菌子的事情,不久琢磨了大半年这才成功么?”
若是她一下子就能够学会的话,那人家还活不活了?
东方延和之所以会那么说,其实就是怕她失败了之后会不好受。
如今见她这么开朗,他也就点了点头,“成!那咱们就试一试!”
这老香橼、老药桔、黄皮鼓都是那时候某地的特产,所谓的香橼,其实就是佛手瓜。
但叶初凉不知道眼下这个年头有没有这样子的东西,也就将所有的注意力都放在了药桔与黄皮鼓身上。
老药桔的制作方法她是还有些印象的,大致就是将它们洗净,用水煮沸,除掉涩味。
再加以高温熬煮,等水煮开了之后,再掺入适量盐、糖、甘草和其它辅料腌制。
但是这个腌制的时间真的是不好说,得一直到金桔和汤浆都呈褐色了、金桔成扁圆体状的老药桔为止,这才算是好了。
不过这老药桔气味浓郁诱人,咸中带甜。
直接吃,可以。
用来泡水,也是可以的。
而且它有治肠胃病、呕吐及有益消化等功效。
别的不说,就冲着这药效来,她也是可以研究一番。
黄皮鼓的制作方法与老药桔其实是大同小异的,不过就是添加的配料有所不同,然后还多了一个步骤,那就是要将果核给去掉。
光是这一点,就挺麻烦的。
因为他们这边没有黄皮树,且这年头的交通也真的是很不发达。
如果真的是要做这个玩意儿的话,这黄皮怕是都还没有运过来,半路上就已经全坏掉了。