“你说,等哈若得丝开业,你说要不要把银行和航空也一起进来?我没太想好。”
“我感觉行,可以保持全球服务一体化。”
“……这话说的真大气,一共就两家店,全球一体化。”
“对呀,两边一样了不就是全球一体化了?东半球和西半球。”
“说的有道理,我反驳都找不到理由。”
“你就打算两家店啦?不再建啦?”
“那不是建的问题,是开的问题。你这句话充分体现了东西方的差异所在。”
“说说。”
“咱们认为开商场不过就是盖个房子挂个牌子的事儿,把货品多上一份儿分过去开业就行了。西方不是,他会先考虑他的人员,考虑他的服务能不能做得到一模一样,如果能他就开,如果做不到他就会放弃。
总的来说,咱们关注的是规模,他们关注的是品牌。咱们只要能赚钱就是好样的,他们认为品牌生命力才是一切。”
“也不全是这样吧?那进来的那些公司是怎么回事儿?我感觉就是胆略问题,和战略无关。”
“进来的都是什么?超市,仓储,他们做的是商品流通,不是服务。等有机会你去亲自体验一下就知道区别在哪里了。”
“就是你一再强调的摆正位置做好服务?”
“差不多吧。如果服务业连服务都做不好,那简直就太好笑了。你知道吗?咱们国内最牛的地方就是,总是能把服务做成管理。”
“老板,这边准备好了。”酒店经理过来汇报。这算是酒店开业以来第一次接这么大的活儿,经理心里也有些紧张。
“走吧,我看一眼。”张彦明站了起来:“你不用紧张,他也就是个客人,该怎么做就怎么做就行了。”
“按着制度来,别的不用想。”孙红叶接了一句:“对了,咱们这有意呆利厨师吗?”
“啊?没有。咱们西餐厅的厨师是阿米丽卡和小脚盆的。”