杨婉云吃了一口猪脚,不似以往的那种油腻,有种别样的口感,而且味道很香,让人欲罢不能。
“这真好吃!”她吃了第二口,接着第三口。以往她嫌弃的不行的猪脚,她竟然不知不觉地啃完了。
“干娘,尝尝这个猪尾巴。”苏叶拿了一根猪尾巴,刀起刀落,刷刷刷砍成几块,分了她一块,自己吃了一块。
“不错。”
“其实我以前最喜欢吃猪大肠,用这个煮水煮鱼最好吃了。”苏叶又分了一块肥肠,看到杨婉云有些抗拒,哈哈笑了起来,“干娘,你别想那么多,就当这是一般的吃的就好。味道很好的,吃了一次你还会想吃第二次。”
杨婉云想着若是以后真的要卖这些,自己肯定得知道这些都是什么味道,忍着恶心吃了。结果发现这个确实比较特别。
“这种味道……形容不来,但是确实比较意外。”她说道,又夹了一块细细品,“很香!”
“这东西就是清洗起来很麻烦。”苏叶说,“只要找对方法,猪大肠可以做很多好吃的。爆炒大肠、炸大肠、干锅大肠、溜大肠等等。”
“这大肠因为难处理,又带着一股臭味,平时都没有什么人吃。”杨婉云说,“你看阿哑买的,其他的猪脚两对,耳朵两对,这大肠却有好几副。这样一弄,到时候肯定卖的出去。”
随后他们又尝了一下猪耳朵那些,每一种都有各自的特色。
苏叶又将卤好的菜夹起来,和杨婉云一一试了。