姜小莲是第一次上课，对这两样东西颇为好奇。
“只求会认，会写，至于字儿写的漂不漂亮咱们就不要求了，反正大家也不用去考秀才。不过长生除外，你还是好好写，大娘以后还指望着你也去书院呢。”夏君妍将几个常用字写好后，便开始让钱贵他们照着写。
一堂课下来，姜小莲再看夏君妍时眼神都和之前都不一样了。虽然已经知道夏掌柜有些本事，但亲眼看见她不但灰写字，有时候竟然还会讲经义，这可是非常了不得的事！古代文盲率之高超乎我们的想象，明末时期，就连军中的中层将领都有大半是不认字的，更别谈平头百姓这个层面了。
因为不认字，各种知识传播的速度自然就非常缓慢。普通人想要学精一门手艺并通晓其中的原理，更是难上加难。所以夏君妍年纪轻轻，就将菜肴的味道把握的如此精准，在陈夫人看来，要么是有师父手把手的教，要么就是自己多听多看多琢磨从而自学成才。但无论哪一点，如此年轻就能有这样的手艺都证明此女子聪慧，陈夫人动了惜才之心，也就不为过了。
夏君妍见姜小莲恭敬的都快把她当做菩萨拜了，连忙道：“我父亲以前也念过书，只是时运不好，没考中秀才。我家里就我一个，父亲读书时也会逗逗我。”这话是真的，原来的夏小姑娘也是识字的，只是不过夏小姑娘为人腼腆又喜静，除了邻居安大娘，村里倒是再无旁人知道。
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