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第521章准备烤乳猪(2 / 2)

61号见到孟川这么惊讶,笑了笑,“上次狙击训练完忘放回去了,不算什么事,你可千万被乱说啊。”

孟川点了点头,“这当然,不过,你把实弹放在身上,这可不怎么安全啊,万一出啥事了,可是要担责任的。”

“就剩这一颗了,打完就没了,放心吧。”

此时扎伊采夫也做好了射击准备,问道:“什尔耶夫大尉,我可以射击了么?”

61号点点头,“可以。”

孟川见状也立刻端起狙击枪,盯着那棵树,扎伊采夫瞄准目标后,轻声说道:“树干中间有一个白色树斑,我打那里吧。”

说完就全神贯注的盯着树干中间的白色树斑,一分钟后,扣动扳机,‘嘭’的一声,白色树斑直接被打了个洞。

61号三人通过望远镜看到子弹正中白色树斑,愣了,“居然真的是在超出有效射程外精准的命中了目标。”

扎伊采夫刚站起来,61号就拉起他的手,“扎伊采夫,有兴趣跟我们去旅部么,我会在上级面前力荐你的,据我所知,你在这个营过的并不好。”

扎伊采夫听到61号的话,惊喜道:“好啊,好啊,什尔耶夫大尉,我愿意跟你走。”

“好,那你赶紧去生火,咱们来烤乳猪,庆祝你脱离这个营地。”

扎伊采夫听到命令后,立刻放下狙击步枪,去生火。

61号此时看向孟川,“44号,我听说你的厨艺可是比史丹福主厨都厉害,这次烤乳猪,你就给我们露一手如何?”

孟川点了点头,“这当然没问题,既然你们来到了我们的海域,那就算是客人了,我给你们好好露上一手,让你们见识一下,什么叫美味。”

“好,那我们拭目以待。”

烤乳猪和烤全羊不一样,.et 因为羊肉耐烤,所以火大一点小一点,影响不大,但是乳猪却不一样,因为乳猪的皮薄,所以一定不能用大火烤,只能慢慢的焖烤,这样烤出来的效果才最好。

“扎伊采夫,你把火弄小点,但是别太小,不然半天烤不熟,就糟糕了。”

烤乳猪之所以这么出名,主要是因为乳猪的肉嫩,吃起来不塞牙、爽口,所以白糖这是个必备的食材,如果有蜂蜜更好,但是孟川看了半天调料,没找到蜂蜜,所以就只能用白糖代替。

如果想让乳猪吃起来更有滋味、更香的话,那就得在乳猪的肚子里做文章了,比如往猪肚子里面放上一些香料。

但是在野外烧烤的话,如果不把猪肉全部摊开的话,那烤起来真的是一个费时费力的活,但是如果把猪肉全摊开的话,那往猪肚子里塞香料的办法就不太可行了。

不过孟川自有办法,那就是把香料先舂碎,加上白糖,芝麻酱类的调味料,混合在一起,搅拌均匀,然后刷在猪肉上,这样烤出来的,那效果就非常好了。

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