沈苗找到姜田田时,姜田田正忙着给沐泽做菜。
因为房里不好动火,所以姜田田就在门外窗台下,稍微准备了四菜一汤,打算让沐泽也好好尝尝她的手艺。
凉菜是黄瓜丝、青椒丝加豆芽菜拌的三丝,甜的是一碟蜜汁莲子,还有一盘是清炒苦瓜,百合绿豆汤也已经准备好,现在姜田田正忙着做最后一道菜--水煮牛肉。
牛肉早已经切成了薄薄的片,和蛋清拌均匀之后,再和淀粉调好,便放在一旁,等锅中炒的辣椒酱形成了红油,就马上加些热水,然后就把牛肉片下进滚开的锅中。
牛肉片在锅里打几个滚就变得发白了,姜田田立刻就关了火。
一个素白的盆底放着之前烫好的青菜豆芽,再把牛肉片和红汤倒进去。
最后干净的锅里放一点点油,烧热之后,就丢些麻椒进去。
麻椒稍一变色,姜田田就立刻关火,同时在牛肉片上洒上辣椒粉末,然后马上把冒着烟的麻椒油倒在牛肉片和辣椒末上!
嗤拉一声,鲜红的辣椒末变成了深红色,而一股香气也随着飘荡在四周。
这香气让人闻到了,觉得麻麻的、香香的、还有种辣辣的感觉!
沈苗不是第一次吃姜田田做的菜了,可是看着姜田田这么麻利地就做成了一道美味的菜,还是十分感慨。
而且姜田田接着又在上面撒了些青葱末和白芝麻,这才装入食盒里。
那红的、绿的、白的、还有青青的麻椒粒,和偶尔不安分露出来的黄豆芽,怎么看怎么觉得好看!
这些菜最配的当然就是灵米饭,姜田田早已盛了两碗放在食盒里面。
沈苗看着姜田田把一样样饭菜装进那四层食盒里,纵使她现在一点也感觉不到饿,可是看到那些菜,还是有种很想吃的冲动。
一想到吃字,沈苗才记起了自己的来意!