汉唐集团在二层行溪地区的养牛场分成两类。
这第一类是水牛养殖区。
明大陆上的水牛数量多，分布广，体质强健，抗蜱、抗蚊能力强，耐粗饲料，适应性强，乳、肉生产潜力大，役用性能好，利用年限也长，它是明人种植水稻和役使的重要畜种资源。
由于分布范围广，各个分布区的生态条件不完全一样。
如长江中下游，夏天酷暑，绝对高温可达41～43c，冬季风大严寒，绝对低温达-15c，水牛仍能适应。
它发病率低，一般在5%左右，在稍微改善饲养管理的条件下，很少会发病。
明大陆上的水牛性情温驯，便于管理，非常好欺负，广大农村都以老人或体弱者来饲养管理水牛，五六岁的儿童即可牵引或骑乘放牧。
但是呢，明大陆上的农民对水牛的利用还只限于使役，一年实际使役的时间仅3～5个月，有的地区更短，不到3个月，大陆上能挤乳的地区也很少，更别说喝牛奶了。
这个时空，明大陆上的主体民族，是一个不喝牛奶的民族。
汉唐集团一直就不理解这一点，这也许是和明大陆上水牛的牛奶含脂量低有关？
在汉唐集团的计划中，其实也就是王国涛主任本人制定的计划里，他准备走一条坚定不移的路子。
杂交！坚定不移的杂交！
为了扩大水牛的用途，提高饲养水牛的经济效益，改变应用单一的役用用途，坚定不移地逐步向役、乳、肉综合利用的方向发展。
汉唐集团选中了印度的摩拉水牛。
摩拉水牛体形高大，四肢粗壮，皮薄而软，富有光泽，李燕婷厂长早就惦记着她的高腰皮靴呢。
它的头较小，鼻孔大，前额稍微突出，角如绵羊角，呈螺旋型，耳薄下垂，胸深宽发育良好，蹄质坚实。
母牛乳、房发育良好，乳静脉弯曲明显，乳、头粗长。
摩拉水牛年平均产奶量2200～3000kg，是明大陆上水牛产奶量的四到五倍，乳脂率7.6%，这又是两倍了。
但这东西也有缺点，它集群性强，性格较敏感，容易受惊吓，不太听人摆弄，非得专业人士对付不可。
所以说，这两个品种的杂交效果非常令人期待。
王国涛主任有这个信心，让它们各取所长，不过啊，育种的事情可急不得。
这第二类是黄牛养殖区。
明大陆上的黄牛也具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、适应性好、遗传性稳定、肉质好等优良特性，而且肉役或役肉兼用。
但是这种黄牛也存在生长速度慢、后躯发育不良、母牛分泌、乳量少等缺点，直接影响了其肉用和乳用的生产性能。
无论是哪个朝代，在明大陆上能吃到牛肉，那都是相当不容易。
汉唐集团同样也选择了杂交的手段，他们选择了印度野牛。
印度野牛，外貌似黄牛但体型巨大，是世界上现生野牛中体型最大的种类。因四肢膝盖以下的毛白色，故又名“白袜子”。
这些货常年栖息于热带、亚热带原始阔叶林中，常远离人家住户，主要晨昏活动，也有在夜间的。
这货嗅觉和听觉极为灵敏，性情凶猛，遇见敌害时毫不畏惧。
如果发现有人接近，会迅速逃走。以啃食各种草、树叶、嫩枝、树皮、竹叶、竹笋等为食。在森林中，除了老虎以外，几乎没有动物可以伤害它。
它有个最重要的特点就是产肉量高，生长速度快。
伍大鹏董事长曾经说：“弄到这些牛都不是很难的事情，你就是想要大象，我们也能让海商们运来，只要我们给得价高，关键是咱们不是带了好肉牛，好奶牛的精、液了吗？还费那事情干什么？”
王国涛主任说：“没有好底版不成的，先用杂交品种把底子打好再说——咱不是要更好的嘛。现在杂交，只是要解决普遍性的问题，特殊性，还是要等一等，这个明大陆的黄牛你别看它们长得慢，但是它们都出高档牛肉，好吃！”
伍大鹏董事长说：“真是好办法，我们等着吃你的高档牛肉。对了，你怎么不要求引进神户黑和牛？”
“得了吧，那个东西长得比明大陆上的还慢，以后也来得及，让小日本先给我们自己留着，他们现在还没有学会吃牛肉——”
这一天的早晨，王国涛主任没有吃早饭就上了工地。
随行的安保队员知道他没有真生气——他要是真生气，脸是黑色的了。
王国涛主任指挥着众人把两个养殖区的量粪池又加大了一些，想着，如果养牛场成了规模，那么这里也应该上沼气工程了，从现在赤嵌地区沼气工程的使用效果来看，还不错。