看着这么大的螃蟹。
一个人吃太寂寞。
本想叫上方芮一起享受的,但估还在飞,所以还是算了,只好自己吃独食了。
至于陈小可吗?
这孩子太元气活跃了,每次都让他难以招架,再加上今天是工作日,应该还在上课。
所以......
李青峰打算做一件有意义的事情,跟大家一起吃了这只皇帝蟹。
说起来可能大家不信。
曾经的曾经。
在他最为狼狈、扑街扑到爹妈都不认识时,曾经也尝试着当过吃播。
由于太出众的颜值,遭到了很多男性同胞的网络暴力,导致他“抑郁”了很长一段时间。
但李青峰并没有放弃。
为了弥补自己长得太帅的缺点,上网买了一套黑色蜘蛛侠紧身衣,然后找楼下的章阿姨,在嘴巴缝了一个拉练,这样就可以做吃播了。
结果......
现实太过残酷,便宜的吃播没人看啊,贵的他又买不起,没有工作室,没有渠道,第一次尝试当主播的李青峰。
半路夭折!
这一次,李青峰觉得应该不会再翻车了,现在的他,已经不是当初的他,而是一个强大的男人。
在海岛空间里。
李青峰选了个合适的位置,将厨房里的东西搬到了沙滩上,临时打造一个沙滩小厨房。
椰子树、沙滩。
海浪、微风轻拂。
还有一只在镜头前忙活的蜘蛛侠。
“哈喽,大家好,我就是那个以前穷到只能给大家直播吃泡面的Spider-Man,于是我去搬了半年砖,终于攒够钱,回来给大家做吃播了。
这次我们搞一波大的,铛铛铛,没错,本期拍的就是当今世界上最大的螃蟹之一,皇帝蟹。
本来我也不想拍这个视频的,但买都买了,总得和大家分享一下,好了,废话不多说,直接上锅,看看会不会翻车。”
李青峰说完后。
拿起了刷子,认真地刷洗着皇帝蟹,由于这货是深海蟹身上总附有一些藤壶幼苗,需要拿铁刷子刷。
清洗干净后。
李青峰采用了本地杀螃蟹的方法,其实真有点粗暴,首先快捷的方法,就是趁螃蟹还绑着的时候,拿剪刀对着螃蟹的嘴巴狠狠捅进去。
搅动两下!
要是插不进去,就硬塞进去,差不多插进去五六分钟后,螃蟹就会嗝屁。
接着是撬盖。
螃蟹的顶盖是可以掀开的,这个需要一点技能和力气,李青峰使了吃奶的力气,这才把皇帝蟹的顶盖给撬开。
撬的同时。
李青峰对着镜头说道:“说句实在话,这个真的太难撬了,大家不要轻易尝试。”
“这次我们准备做一蟹三吃,所以打算把螃蟹清理的干净点,两边的腮部处理掉,蟹黄里的杂物处理掉,蟹的胃部处理掉,还有排泄口处理掉......”
全部处理完后。
李青峰剪下了圆管蟹脚,掏出里面的肉:“这些肉,我们用来爆炒。”
“蟹黄用来炖蛋。”
“剩下的则用来清蒸。”
这是李青峰到现在为止,发现最美味的皇帝蟹吃法,当然直接清蒸也是没问题啦。
不过,李青峰演技不好。
打出蛋花后,李青峰加了点温水,将蛋花和蟹黄放在一起,还有蟹身和蟹钳子,一起送进蒸锅里。
然蟹之大,一锅装不下。
那就两锅吧。
清蒸的同时,李青峰热了下炒锅,下油,下姜和蒜段,爆香后,把蟹脚肉,给丢了下去。
做这道菜有讲究的。
一定不能喧宾夺主,也就是说,油、姜和蒜段,只是用来提味的,但尽量不要去入味太深。