先到东家的铁匠铺，打一块长条形的铁片，再到西家的铁匠铺，打一块一模一样的铜片，随后又赶着牛车咯吱咯吱地回到钓鱼山。
最后的工作当然得自己做，将铜铁片叠在一起，用铆钉铆上其中的一端，让另一端保持自由活动，这就是双金属温度片。
来到李木匠家，做一个圆盘，将温度片活动的一端固定在圆盘上，在圆盘的中心装上指针，指针的一端固定在双金属活动的一端。
将受热部份，也就是铆着铆钉的那一端，放进滚汤的沸水中，等到指针固定不动时，便在这个位置刻下一百度，随后将刻度细分，一支简单易行的双金属温度计便成形了。
这只双金属温度计的精度有多高，并不是宋行关心的重点，因为酒精跟水的沸点相差二十几度，精度根本就不是问题。
只是当他把温度计做好的时候，才发现自己忽略一个问题，这种温度计不能这样安装，还得需要一个套管。
为保证热量的传速传递，这个套管自然不能用木制的了，而得用铁，当他想到这一点的时候，又风风火火地跑到合州城，让东家的铁匠为他打造套管。
他对套管的要求同样不高，只要能密封就成，所以，就自己动手，用黄泥做成一个简单的模子。
就是中间立根柱，外面再用黄泥围起来，随后将铁水放进这个模子中，等到冷却后，先将外层的黄泥剥掉，再用铁钎将中间的黄泥捅掉，便做成一条铁管。
将铁管的一端封住，就是宋行需要的套管了，这东西说起来简单，放到现代社会，不过两分钟搞定的事情，但在那时却搞了两个时辰。
等到弄完这些，回到钓鱼山时，天色已经大黑，在简单地吃过饭后，便拿着那个套管来到李老实的家里，要他在做蒸馏器的时候，把这个套管装上去。
到使用时，再将那个双金属温度计插进套管里，这样既可以有效地检测温度，又可以保证良好的密封，不会渗露。
温度计好做，但酒度计却没那么容易，宋行虽然知道水的密度跟酒精的密度，虽然可以通过一定的重量和体积，算出酒精度。
但在那时，宋行找不到那么精密的容器，也找不到那么精密的天平，所以这种方法，说起来简单，但实行起来，却做不到。
每次蒸馏出来的酒，酒精度肯定是不同的，要保证每次卖出去的酒品质差不多，就必须用高度酒跟低度酒混合。
所以酒度计，对保证酒的品质来说，甚至比温度计还要重要，毕竟要分离出酒水，对温度的要求没那么高，只要处在一个大致的范围即可。
而酒精度偏差太多，口感肯定不同，特别是那些老酒鬼，入口就知。
办法总是人想的，宋行在睡觉的时候，还在想着这事。
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