“这怎么可能,就算用碎冰保持鳌虾的新鲜程度,也不可能保持这么久才对!”吴卫愕然道:“我记得他在比赛中段的时候就已经在处理鳌虾了。”
“等一下,难道是因为之前那个泡沫箱?”韩志峰似是想到什么,赶紧让摄像师跑去望江阁工作区找到泡沫箱,并给出特写。
很快,大屏幕出现泡沫箱的内部景象,除了冰之外,再无其他。
泡沫箱本就有保温的作用,用来存放冰块并不奇怪,但问题是,如果所有人没有记错的话,罗峰之前可是将双手申在泡沫箱里面长达十几分钟之久!
“你小子,疯了吧!”韩志峰看了眼罗峰的双手,心里既充满敬意,又带着怒意。
显然,如果在极寒且密闭的环境中完成剥虾的步骤,的确能让虾肉最大化保持活力,等到上菜时再拿出来摆盘,几乎与现杀的虾没有多大区别!
而为了保证鳌虾在剥壳的过程中体态完整,徒手操作肯定比带上厚厚的手套更好。但如此一来,低温对双手的伤害无可避免。
所以,与王兴的烫伤相反,罗峰的双手应该被冻伤了。
闻言,罗峰摊了摊手,并没有往心里去。
对于厨师来说,如果能创造极致的美食,其他代价都可以忽略。
“现在的年轻人都是疯子。”吴卫苦笑着摇了摇头,下意识看了眼美食街的陈冲,心想后者不会也用了什么自残的烹饪方式吧?
“好了,事已至此,咱们也不能浪费罗峰的心血,赶紧品尝吧。”杨晓玲示意所有人一同品尝,免得因为时间原因,错过鳌虾最为新鲜的时间段。
众人一起开动,夹着虾肉沾了些冰山上的五味酱,极其小心的放入口中。
与白水羊头不同,当虾肉入口之后,并没有任何咀嚼的声音,因为所有人都感觉到虾肉在舌尖开始融化了。
浓浓的鲜美与秘制五味酱融合,仿佛有海浪在拍打唇齿,脑海中响起深海中,气泡上浮的既视感。
它不像羊肉那般粗犷,需要大力的咀嚼,压榨每一分蕴含其中的肉汁。它更像一颗糖,需要慢慢融化,慢慢挑逗着味蕾。
“鳌虾的鲜美不必多说,我倒是挺好奇这个‘秘制五味酱’。”有着‘最强舌头’之称的美食达人刘珊珊一边抿嘴,一边皱眉说道:“番茄酱很特别,不属于市场上常见的种类,更像高档西餐厅里用的那种带有北欧风的番茄酱。除此之外..唔..还有耗油、细砂糖、米醋、姜汁、蒜汁、葱汁..对了,五味酱之上漂浮的颗粒是美人椒吧?”
刘珊珊每说出一样味道,罗峰的嘴角便抽搐一下,好在这个女人只能尝出味道,无法辨别比例,否则的话,她可能会成为美食界最招人恨的存在。
“你说得基本上都对,但还有几味没有尝出来。”罗峰面不改色的说道。这个时候,他只能放出一记‘烟雾弹’混淆视听。
闻言,刘珊珊的眉头皱得更紧了,显然在认真思考漏掉了哪些味道。
“好了,有请美食街的代表吧。”刘晓玲眼疾手快,赶紧打断前者思考,免得将事情弄得复杂化。
“终于到陈老板了。”观众席上,胡二胖子等人坐直身体,神色紧张。
至于金城,则在李香无情的吩咐下,又去订晚餐了。
直播间。
lv25.新新新新送出宇宙无敌超级火箭*10..
宝箱掉落..
领取口令:美食街加油,陈老板必胜!
“美食街加油,陈老板必胜!”
“美食街加油,陈老板必胜!”
“美食街加油,陈老板必胜!”
直播间人数:162846。
直播间热度:1005735。
直播间排名:新星榜top7!
“被超级火箭炸过来的,先点个关注感谢大佬!”
“同样被超火炸过来的萌新看看这是什么,内容新颖再点关注。”
“兄弟,点关注不亏,包你满意!”
“卧槽,这是什么情况?美食节目还是变装节目?再或者,搞笑节目?”
“我好想尝尝那道‘白水羊肉’啊,听声音都给我听饿了。”
“我觉得‘鳌虾刺身五味酱’太华丽了,哧溜..”
“美食街?不会是今天早上新闻里提到的美食街吧?”
“呃..”
“这就是你们一直谈论的陈老板么?如果他真有你们之前吹的那么厉害,就算美食街有安全隐患,我也不介意过去尝尝。”
“兄弟,你想多了,陈老板的美食不是你想尝就能尝的,首先,你得排队!”
“排队不是很正常么?”
“不不不,一点都不正常,尤其是对于那些第一次去美食街排队的人而言..”
尽管直播间的弹幕内容五花八门,但人数却在不停的上涨,甚至因为‘动物兄弟’以及美食街众多吃货的大力吹捧,好多观众都对美食街充满了好奇,逐渐弱化了新闻所带来的负面影响力。
这是不错的开始。
……
江畔小筑的家庭战争还在继续,但在乔氏夫妇的刻意引导下,侨艺逐渐占据上风,并且由衷希望陈冲能最终夺冠。
甚至在她并未察觉的意识里,陈冲的身影越来越清晰,越来越深刻。
……
赛场内,当陈冲站在评审席前面时,大多数观众还有些难以置信。
谁能想到,当初最没有名气,最不被看好的美食街,居然突破重重困难,最终站在了决赛的赛场上。
尽管今早的新闻对美食街的影响很大,但不可否认的是,美食街的确是这一届厨神大赛中最耀眼的黑马。
如果在不久之后美食街的负面新闻淡化,而看过这场比赛的观众还记得美食街这个名字,那么还是会被吸引过去。
“请揭开吧。”杨晓玲看向陈冲,脑海中立刻出现第二轮比赛中,后者展现的非凡勺功,当真令人震撼无比。
不过,让他们这些评委更加在意的,还是陈冲烹饪出来的味道,完全是他们这些年吃过的鱼香肉丝中,最正宗,最美味的。
无论是选料,还是各种食材的处理..
无论是火候,还是鱼香汁的调制比例..
可惜,这些都无法被更多的观众所知晓,因为陈冲的才华完全被总分与排名所掩盖,淡化。
在杨晓玲以及其他评委复杂的目光中,陈冲伸手搭在盖子上,慢慢揭开。
(未完待续..)
ps:先发一章,吃个宵夜,再写一章发出来。