第二日清晨，江歌儿便急不可耐的打算随采办婆子出门，谁知竟还有比她起得早的，杏香扭扭捏捏的站在门口，见江歌儿打算出门，左挡右晃的阻着江歌儿的去路，也不知今日又发的什么疯。
“杏香姐何事？”
“这有二钱银子并一张方子，你若出门，便帮我抓了药来。”
“这等小事，着个小厮去便好，何必让我巴巴的帮你跑一趟。”
“你当我是谁，可以随意驱使小厮跑腿。”杏香有些恼火，不由的提着嗓门叫嚣。
“你又当我是谁，可以任由你驱使跑腿。”江歌儿亦是不忿回嘴，推开了杏香便走，徒留杏香在原地怒骂不止，江歌儿只当背后野狗撒欢，寻了采买婆子一路往码头这边跑来。
笋哥儿送货未回，檀哥儿在灶前帮着烧火添柴，福伯拿着剪刀颤颤巍巍的给鱼开膛破肚，江歌儿手脚利索的接过剪刀，一扎一划，整只鱼便处理得干干净净的。
“大小姐您来了。”福伯不改称呼，一如往昔般唤她为小姐。
“怎这个时辰还在做鱼丸，人手不够吗？”
“昨日送了一筐子鱼丸去酒楼，果真一炮而红，今日便有许多慕名而来的食客等着尝鲜，这灶火倒是一刻都不得闲，今晨笋哥儿已挑了两担过去，瞧着日头也该回来了。”
“昨日进账多少？可够买个小宅子了？”
“买宅子银钱哪有那么好挣，况且咱们如今的身份也只能租赁罢了，我打听过安府附近便有房子出租，我已约了牙人下午同去看看，只是如今鱼丸畅销，只怕来日订单越多，那人手问题便亟待解决。”
“福伯，我正同你说此事，鱼丸可不能这般放开了来卖，得限量！”
“老头子年岁虚增，还是头回听人说要限量的。”
“物以稀为贵，产量低的东西，价格才高，咱们要想这碗饭吃得长久些，便不能着急，一会你便告诉笋哥儿，每日我们送货只送一担，让酒楼看着点卖。”
“酒楼那处倒还好说，咱们多送他便多卖，咱们少送他便少卖些便是。只是眼看着要入年关，年关过后便是开馆，怎么不抓紧多卖些鱼丸，将来檀哥儿的修金该如何？”
小注：古时的学费叫修金又叫束脩”；最早在孔子的时候已经实行。学费即是“束修数条”，束修就是咸猪肉，后来基本上就是拜师费的意思，可以理解为学费。唐代学校中仍采用束修之礼并同国家明确规定，不过礼物的轻重，随学校的性质而有差别。教师在接受此项礼物时，还须奉行相当的礼节。束修的致送，表示学生对教师的尊敬。