虽然是这么想的,但是他们还是得找小年商议怎么做比较合适。
小年每天都在厨房忙碌,并没有太多时间来找他们。所以曲可可和张谦便去中餐厅找小年去了。
小年看起来比在国内的时候更白了一点,可是好像是瘦了,问了他才知道是刚来的时候水土不服拉了几天肚子。后来他发现这里喝的水和国内的不一样,所以在做糕点的时候每种食材的配比也跟着水儿发生了变化。
也就是这样,他试了很多次才做出来传统的老味道。
也就是这样废寝忘食了一段时间才导致他瘦了不少。
曲可可觉得做艺就是因该有这样的态度,做什么都应该这样的态度,事情才能做好。
和小年商议起糕点推广的事,小年很赞成,但是有一点便是人手。这也是小年担心的。师傅那的师兄弟显然是最合适的人选。但是师兄弟们如果都走了,师傅那便玩脱了,这种落井下石的事小年不会做,曲可可更不会做。
小年想着找些有传统糕点基础的人来帮忙也是可以的。张谦听小年那么说,就不敢说出自己的想法了。
见张谦似乎老毛病又犯了,曲可可鼓励他说,“小年,这是我们这一块糕点细化方案提议的负责人,你有什么事以后就要跟他沟通了。他是你的老大。”
小年是认识张谦的,他的很多方案都是很符合中餐厅发展规划的。在中餐厅里面他是很愿意跟张谦交流和结识的。
虽然他们在之前就都认识了,也有过交往,一个再后厨,一个在外面公关运营,他们几乎是没有交集的。
现在曲可可算是正式介绍他们两个人认识。
小年率先伸出手去,“还请老大多多关照。”
张谦见小年对自己还是很有好感的,便也大方地伸出手去,“再点心的制作方面你是老大,有什么需要我都会尽力配合你的。”
“相互配合。”小年憨憨地笑着,“要是能有得力的人用就最好。”
张谦这会儿见到缝隙,立马便把自己的话插进去,“我有一个大胆的想法,不知道可行不可行。”
小年听他这么一说,便很想知道他又想到了什么不错的想法。毕竟在后厨他也是听到过张谦大名的,那可谓是如雷贯耳了。
张谦见小年并没有排斥的意思,便小心的说出了自己的想法,“我是这么想的,国内请人人力成本是很高的,我们抛出人力成本不说,在运营方便还是要邀请一部分本地人来做推广才能更好的让我们的点心家喻户晓。”
小年赞同的点点头,“你说的不错,所以你的意思是不是请本地人来做糕点呢?”
“差不多是这个意思。”张谦见小年说出这些话的时候表情变得有些凝重,便赶紧解释,“不是说随便请人,而是请一些在这边上学的学生来做这件事。”
小年有点不解其意,疑惑地看着张谦。