乌云渐开,才知月上中天,星子尽被掩盖光芒,甘作陪衬。厨房里忙碌的人手也少了,还亮着灯,只留几盏灶头。实在天冷风凉,要进出的人不多,门窗便都关着,守着锅碗一忙起来,外头的细碎声音就听不清了。
后园子虽然有小厨房,绯云怕路远耽搁,借了墨觞夫人房里两个小丫头,拣了角落里两处惯用的干净灶头,马不停蹄做起宵夜。
饱满红枣皮紧肉厚,核小而尖,打成绵绵枣泥,掺上过筛的糯米粉,揉匀了擀成薄皮儿,一层层包上桂花糖。绯云站在案板前面,手上舀着蜜糖,口中边叽里呱啦竹筒倒豆子,边指挥小丫头分别去片黄瓜、寻酒酿。
桂花腌得极入味,不用额外加蜜糖已经甜进心脾,正好配一碟咸口小菜。小丫头手脚利索,新鲜黄瓜洗净,小心切寸段儿,需得换了竹片刀,从外朝内旋成薄条,自然蜷曲为卷,简单截断备作菜肴,唯独剩下带籽的瓜瓤不用。
是渍瓜皮,很适合下酒的开胃菜。寻常用山椒、大料、桂皮、八角、茴香幼叶,稍稍炖煮成薄卤汁,浇淋拌匀食用。嚼之极脆,咯吱有声,瓜香清爽,诸味浸透。
放下筷子,小丫头水蓉在围裙上擦擦手,兴冲冲请绯云点评。后者已经烧热锅架上了蒸笼,专心致志听着旁的粗使丫鬟叽喳,眼睛里是方方正正一片充满枣香的小天地。
她便坐在正对面的椅子上专心致志听越小厨娘罗里吧嗦讲话,眼睛里是方方正正一片充满枣香的小天地。
去年年初,离雪城的乐馆门口种了棵大枣树,开出的花儿芳菲可爱,香气醉人,很快结成枣子挂在枝头,由嫩青色渐渐转为浅绿、翠白,最后琥珀流光,烂漫夺目,清香远扬。民间常说是升官发财的好兆头,讨个吉祥是一回事儿,亲手打下满筐甘甜又是一着。
送来的时候,沈渊和他见了一面,胭脂搽在颊上是亮堂堂的艳色,平分尘世间落进凡俗灯火的月光。
离公子何时来提亲,好带小姐去快活又逍遥地看日出呢?绯云守着蒸锅暗暗地想。
“做得很好,放起来歇会儿吧。”绯云看着水蓉装好食盒,拉她到灶台前稍坐,又望向门边满腹疑惑:“过了都多久了,小菱角怎么还不回来,叫她去向柳师傅讨一罐酒酿,好给小姐做个醪糟,有这功夫早做得了。”
水蓉乖觉,主动给绯云捶捶肩膀,笑呵呵道:“姐姐别着急,小菱角很懂事的,不会躲懒耽误工夫,八成是柳师傅细心,听说是孝敬小姐,才要挑一罐子最好的让她带回来。”
“就你嘴甜,难怪夫人喜欢你。罢了,再等会儿吧,糕蒸熟也得一阵。”绯云笑笑,随手捧了把枣子递给小丫头。
灶火烧得红热,蒸笼扣着毛竹编的锅盖,不断有半透明的水汽钻出,发出阵阵“噗嗤”响声,女孩们在一处说说笑笑,丝毫不闻对面院里飒飒风声烈,穿林拂叶过。
黑衫黑靴的人低身而跃,屈膝踏瓦缓缓落地,抿唇侧耳透过风吹竹叶细听附近有无人声,两鬓头发遮了大半面孔,竟连蒙脸的黑布都省略。
沿墙一溜纸糊小窗,只有一扇亮光微明,隐约传出低低琴声,像是哪个姑娘在辛勤偷练,又恐被姐妹发觉,或者扰了已经休息的婆妇。不远处的琴阁光景却截然不同,仗着是专门练习的地方,载歌载舞好不热闹,来者不感兴趣,屏息探着墙角前进,一路勾指推开窗缝,蹙眉分辨动静。