也就是说，她离开这儿之后，沐婶儿他们就一直舍不得用这些东西了。
真是又让她哭笑不得又心疼了。料酒倒是没什么，可是生姜、大蒜这些，舍不得用的话，放久了也是会变质的，他们省这个钱做什么？
沈映月把生姜拿出来洗干净切块，开始处理那些猪下水。
处理着猪下水，她突然想到了一个主意。
古代人那么嫌弃猪下水，都不愿意吃猪下水，如果她处理得很好，用现代的做法把猪下水做得很好吃，那是不是可以拿来卖了？到时候大伙儿见到她能把猪下水做得那么好吃，肯定会有不少人来买的。
这念头不过在脑海里冒出来几秒钟，沈映月又自己给否定了。
古代人觉得猪下水是上不得台面的东西，都觉得这是喂猫喂狗的东西，就算她做得在好吃，他们恐怕也不会喜欢的，何况处理猪下水腥味的老姜、料酒这些可不便宜，成本太高了，做出来可未必有人会买，要是有这个钱，那他们还不如去买猪肉呢。
她想了想，把猪肉做得好吃，比把猪下水做得好吃成本要低很多，猪下水也就是本身便宜，但是配料就很贵了，不说生姜、料酒这些，光是盐就很贵很贵。
古代的盐可都是垄断在官府手中的，平民老百姓不能私自卖盐，老百姓卖盐有种说法，叫“卖私盐”，那可是要杀头的，因而没有多少人敢铤而走险，也正因为如此，几乎没有平民老百姓敢卖盐，盐价也因为垄断而居高不下。
猪下水要做到完全去腥，那可是得用很多盐的，卖这个真适合不划算。
想到这里，沈映月更加不会打算去卖猪下水了。
“看来只能自己吃一吃了，赚钱还得想别的办法。”沈映月一边做饭一边自言自语。