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第148章 酒楼宣传(2 / 2)

很快冯掌柜就过来了,“林东家,你找我?”

林半夏点了点头,“去把所有人给我叫过来。”

“是。”

杜潇然和慕容明宇明白林半夏这是要训话了,于是三人走到正中间的一张桌子坐下,杜潇然坐在正上方,林半夏和慕容明宇坐在两侧。

当所有人整齐的站在三人面前时,冯掌柜连忙对着三人汇报道:“三位东家,除了进宝以外,酒楼所有人已经到齐了,后厨四人,打杂四人,大厅厨子两人,小二有十八人,客舍打扫有三人,一共是二十八人。”

林半夏看了看杜潇然,示意他训话,杜潇然打开手中的扇子,遮住面,俯身在林半夏耳边悄声说道:“表嫂,这我不知道说啥啊,还是你来吧。”

林半夏轻轻笑了笑,又看向慕容明宇,慕容明宇轻轻的摇了摇头说道:“还是你来吧。”

林半夏笑着看了两人一眼,对着冯掌柜说道:“小二是一楼十人,二楼五人,三楼三人,将人分出来吧。”

冯掌柜按照这些人站的位置,直接分了出来,林半夏站起来看着分好的人说道:“一楼的跟我来。”

林半夏带着一楼的十个人走到正中间的取餐台说道:“这上面的菜已经较少的时候,要立即到后厨去取,下面的盘子没有了要及时放盘子,可明白了?”

“明白了。”

林半夏又继续说道:“当客人的桌子上有残渣的时候,一定要第一时间清理,盘子要立即收到后院去洗,知道了吗?”

“知道了。”

林半夏点了点头看向冯掌柜,“这加菜加盘的、清理残渣和脏盘的、扫地的、收钱的、盯人逃单的你安排一下就行了。”

“是,东家。”

林半夏走到剩下的人面前说道:楼上上菜只能走后面楼梯,客房只要有人住,每天都要打扫,除非有续住的客人不让你打扫,都听清楚了吗?”

众人齐声回道:“听清楚了。”

“厨房的事全部听进宝和冯掌柜安排就行,我只有一个要求,做菜的时候,围裙和帽子必须戴上。”

六个厨子连忙说道:“是,东家。”

林半夏坐在之前的位置上,看向杜潇然和慕容明宇,“你们两个还有什么要说的?”

慕容明宇摇了摇头,杜潇然看着冯掌柜说道:“这每天的帐要给我做好咯,自助餐、食肆、包间、客房每一样的帐给我分清楚咯,这些人你也给我管好咯,听到没。”

冯掌柜点头哈腰的说道:“是是是,东家请放心,我一定会做的妥妥帖帖、稳稳当当的。”

林半夏见没什么事了,就让所有人散去了,将杜潇然写好的宣传单,让冯掌柜去贴在外墙和外面的走廊柱上。

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