淑媛将沈念众人带到西厢房来。 西厢房一共安排了两个席面，都是两张炕桌拼成的，就摆在炕上。</p>
她这屋子里，在庄户人家算是极为暖和的了，但还是不能跟沈念烧了地龙和火墙的暖阁比。所以，为了不冻着这些大家都知道，身份肯定很贵重的人物，席面就都安排在了炕上。</p>
炉子和小灶都烧了，炕上就热乎乎的。再铺上褥子和垫子，也是极为舒适的。</p>
沈念众人前来，一是因为淑媛，另外他们也想亲身见识见识这乡村杀猪菜的实景。这些人可以说是什么席面都吃过，但是还没吃过农家正宗的杀猪菜。</p>
这些人都上炕安顿好了，宋德山就在外面放了两挂鞭炮，宋老太太一边就招呼，开始上菜了。</p>
西厢房这两桌，虽然来的都是贵重的人物，但是却和大家伙一样的饭菜，并没有额外做什么，只是用的碗筷都是最新，最干净的。</p>
农家的杀猪菜， 绝对算不上盛大，但是绝对的豪爽，上菜都用的是盆。</p>
宋老太太还劝过淑媛，这两桌菜用精致点儿的盘子，但是淑媛却认为，既然是杀猪菜，那就要地地道道的，这样才有气氛。</p>
第一盆上来的就是酸菜炖大骨头。大骨头上的肉已经炖的酥烂，有些已经融进菜汤里面了。大铁锅熬够了时辰的菜汤，都有些绿油油的。懂这道菜的人都知道，这是火候到了。</p>
别的地方的酸菜，熬不出这样的汤来。不用大铁锅，也熬不出这样的汤。</p>
这里面还必须要加上冻豆腐，这样风味才够足。</p>
然后就是一盆嫩嫩的，还汪着油星儿的血豆腐。</p>
之后，又有溜肥肠，熘肝尖、卤猪心，爆炒包心肉， 烀的烂烂的，又用盐腌了的猪头肉。西厢房这两桌也还是有些特殊的，猪舌头和包眼肉，就都端到了这两桌上，其余的桌子没有。</p>
除此之外，还有大碗的蒸肉， 大盘的炒蒜苗， 荤的素的，摆的满满登登。</p>
主食除了馒头和粳米饭，还有高粱米饭，粗麦面的馒头。</p>
后两样粗粮也只有西厢房有，都是细作的，让沈念这些人多些选择。</p>
还真就有人选了高粱米饭，然后还夸宋家这高粱米好，米油足，就很养人。</p>
淑媛和沈念一桌，淑云、小存孝、宋德山都在这桌上陪着。</p>
淑媛知道，沈念恐怕是没吃过这样的饭菜，所以特意关照。她先就给沈念夹了最大，也是肉最多的一块大骨肉。然后，她还给沈念调了一碟蒜泥秋油。</p>
沈念看着大碗里的大肉骨头，一时不知道该如何下嘴。</p>
淑媛就让小存孝给他做示范。</p>
沈念却终究下不了手，去那么啃这肉骨头。</p>
淑媛忍笑，只好洗了手，帮沈念拆肉。</p>
沈念这就是小孩子的待遇了。</p>
拆好了肉，就放进秋油碟里，沈念蘸着吃了，就说好吃。</p>
“这里又没有别人。我们都是这么抱着啃的。这才是杀猪菜正确的吃法。”淑媛就哄沈念。</p>
“真的吗？你不骗人？”沈念还是有些不好意思，也不大相信。</p>
淑媛就让他看宋德山和淑云。</p>
宋德山啃肉骨头的姿势很豪迈。而且，就是淑云这样腼腆的人，也是抱着啃骨头的。</p>
“那我试试。”沈念就也伸手抱了肉骨头，啃起来。</p>
就啃了满嘴的油。</p>
“哈哈……”淑媛大笑。</p>