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第一章中国食疗学得内容和意义
第二章中国食疗学得特点
一、历史悠久,文献丰富,有大量行之有效的经验
二、独特的食养卫生学说
三、以中医理论为基础指导食疗实践
四、具有民族和地方特色
第三章中国食疗学得基本观点及理论基础
一、以阴阳平衡为核心的整体观学说
二、以调整阴阳为中心的治则治法
三、味、形、气、精、五脏相关学说
四、饮食有节、五味调和学说
五、医疗食养结合学说
第四章食物的性味和饮食宜忌
一、食物的性味
二、饮食宜忌
第五章药膳食疗食品的名称和分类
一、传统药膳食疗食品
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