4．赤豆粉(1)赤小豆洗净、炒熟、研粉，以开水调服，每次30克，每日2次，连食3～5日，可治烦热、产后恶露不下，畜肉中毒，痈肿等。
5．赤豆粉(2)生赤小豆捣粉，和以温水，敷患处，可治痄腮、丹毒等。
6．赤豆沙赤小豆洗净、煮烂、研细，和以红糖，每日适量食用，可治痔疮、脚气、水肿、大小便不利等。
赤小豆是我国传统豆类食品，营养丰富，具有利水消肿之功，是药食俱佳之品。每百克含蛋白质20．7克，脂肪0．5克，碳水化合物5．8克，粗纤维4．9克，钙67毫克，磷305毫克，铁5．2毫克，硫胺素0．31毫克，核黄素0．11毫克，尼克酸2．7毫克。
赤小豆是治疗水肿常用药物，但因其多为野生，人工栽培不易，所以近年来货源不足，渐为赤豆所代。赤豆又名饭赤豆、红饭豆，其性味与赤小豆相似，而药力稍逊，因其产量大，固广泛应用。
赤小豆的食用方法一般以煮汤、煮粥为主，可以搭配其他豆类或加入另外中药材，如：加白茅根促利尿；加米仁、甘草以去湿热；加荆芥穗以疏风退疹等，而以之制成赤豆沙则可作为馅心。广受欢迎。
因赤小豆的利尿作用，多食、久食会导致津液不足，故津亏液少之人不宜多食、久食。<div>