3．生蕃茄蕃茄250克，去皮生食，或酌加白糖食用，有清热解渴、健胃利尿之效。
4．茄蔗汁蕃茄汁100毫升，甘蔗汁50毫升，混合服下，每天3次，有清热、开胃之功，可治疗胃热口苦等症。
5．蕃茄茶蕃茄适量，洗净切片，煎汤代茶，冷热饮均可，有清热消暑之功，可预防高温中暑。
6．蕃茄汁蕃茄适量，洗净，捣烂挤汁，每次150毫升，每日2次，有健脾开胃之功，可治疗消化不良、食欲不振。
蕃茄营养丰富，酸甜可口，既可作蔬菜，又可作水果，有蔬菜中之水果美称，又有很好的药用价值。
蕃茄富含维生素A、维生素C、核黄素、脂肪、硫胺素、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、硼、锰、铜等。每人每天食用100——200克蓍茄，就可补偿其维生素和矿物质的消耗。蕃茄所含的谷胱甘肽，有抗癌、抗衰老作用，所含的柠檬酸、苹果酸能分解脂肪、促进消化。蕃茄还有降胆固醇作用。<div>