又叫米果、猴枣、金果等。
涩，寒。
润肺止咳，清热生津，化痰软坚。
肺痨咳嗽，咯血、吐血。热病津伤，或肺胃蕴热，口干唇烂，口疮等。痰核瘰疬，甲状腺肿。鲜柿生食。功效润肺止咳，清热生津。适用于肺虚阴亏，肺痨日久、咳痰带血、咯血吐血、或烦热口渴、口疮、热痢等病症。
兰鲜柿捣烂取汁，每日温水冲服l5～30毫升，连饮数周。功效清热散结。适用于甲状腺肿、淋巴结肿大及无名肿毒等病症。取柿饼3只，切碎，大米50克，加水适量，同煮成粥。功效和胃止吐。适用于恶心呕吐和妊娠呕吐。川贝柿饼柿饼3只，去核，放入川贝粉9克，蒸熟，每日分两次服完，可连服5～10天。功效润肺止咳。7适用于肺阴不足或燥热伤晡所靳千眩A嗑。一、三警桃苎饼核桃肉500克，柿饼500克(去蒂)，共蒸熟后，人石臼中#釜，李坌兰盒。每次取食20～30克一小团，每日1～2次，服完为一疗程。
功能化痰平喘。适用于肺虚咳喘、哮喘缓解期等，对小儿尤为合适。曼墨蔓饼糕黑豆、柿饼各500克，将黑豆淘净蒸熟晒干，磨细粉；将柿饼煮夏登曼塑嚣兰粉共捣烂和匀，做成饼干状大小，每次l～2枚。功聂荪茹磊肾，开胃润肺化痰。适用于小儿体虚纳呆，肺虚久咳等病症。世慧银耳奠柿饼50克，去蒂及核切碎，橘饼25克切碎，干银耳15克水鎏垄：望只多火同煮，煨成羹状，l日分次服完，连服l～2周为一疗程。荔聂堂璺润肺化痰。适用于肺虚咳嗽、胸闷不适、咽干、盗汗、乏力等病症，三哥磊；一柿奠银耳15克泡发，柿饼50克，同熬煮成羹，l日服完，连服7～10天。功效养阴润燥益肺。适用于有害刺激性气体的急、慢件中毒柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、单宁酸、果胶及多种维生索和，望璺萼，萝鲜柿子含碘49．7毫克％。每百克柿子食部含水分82．4克，基苫羞!克垆肪0.克，碳水化合物10．8克，粗纤维3．1克，热量l75．8千焦，菇ij耋苎：詈9毫妻，箜0．2毫克，钾l70毫克，钠0．9毫克，镁6毫克，氯8．5毒妄，胡萝卜素0.5毫克，维生素810．01毫克、维生素赐o．02毫克、维生素克，烟酸0．3毫克。
柿子口服可促进血中乙醇之氧化，故可醒酒。柿子对中枢神经有镇静作用，有镇咳、祛痰功效，对高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等疾病有一定的保健作用。
柿子以个大、味甜不涩，核少者为佳。柿子可以鲜食，也可捣汁或榨汁食用。柿子还可加工成柿饼、柿干、柿酒、柿醋等。平素食用的柿饼由成熟柿子去外皮日晒夜露一月后，置席圈内，再经一月左右而制成，其上白色粉霜即柿霜。柿饼味甘涩，性寒，功效润肺、涩肠、止血，可用于吐血、咯血、血淋、肠风、痔漏、痢疾等。柿霜味甘性凉，功效清热、润燥、化痰，可用于肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮，吐血，咯血，消渴等病症。柿蒂降气，可治呃逆、百日咳及夜尿症。此外，红柿皮连肉敷患处可用于慢性溃疡；柿皮焙炭研末，调熟菜油搽患处，可治冻疮溃烂。柿子性寒，故脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食。不宜空腹食。不宜与螃蟹同食。