○如果你有心脏病，或感觉压力很大，或是营养不良，维生素E是很好的营养补充剂，这是经过时间证明了的。
如今，饮食对健康的重要性被提到一个极高位置，但颇具讽刺意味的是，许多医学专业的学生仍然缺乏营养学方面的专业知识。平时我从不专门去考虑维生素、矿物质和营养补充剂这些东西，但作为家庭医生，我经常遇到与此相关的饮食问题。医学之父希波克拉底说过：食物即药物。他认为，没有开始药物治疗前，食物是最好的药方。
时代在进步，现在比以前文明开化了很多，买药很方便，但饮食仍然重要，在某种程度上，饮食疗法比药物更有利于身体健康。现在市面上营养补充剂泛滥成灾，好坏难辨，但还是有一些对许多人很管用，尤其是维生素E，简直就是抗衰老药，还可以保护心脏，预防癌症。我们需要搞清楚关于维生素E的一些知识：
◆过去10年收集到的研究证据表明，维生素E有保护心脏、抵抗疾病的作用。它是一种抗氧化物，使心脏细胞免受新陈代谢产生的副作用的影响。很多医生都给病人开维生素E，作为一种常规用药。实验室和动物实验结果都表明，维生素E在许多方面可降低冠心病发病率。首先，它抑制坏胆固醇(LDL)导致的氧化作用。氧化时，LDL使动脉血管壁内的脂肪斑块生成速度加快，导致动脉硬化。第二，维生素E可避免血液凝集，减少心脏病发作的危险。最后一点，它可抑制炎症。冠状动脉炎症会引起冠心病。
◆可调节身体免疫系统。如果你容易感染疾病，每天服用200～400个国际单位的维生素E。维生素E有一定的抗感染作用。
◆维生素E不能替代富含抗氧化物的新鲜水果、蔬菜等食物。但每天服用维生素E补充剂，对人体无害，还有好处，尤其是老年人和营养不良的人。
总之，维生素E是我推荐的五种最佳药物之一，其他四种是紫锥花、葡萄糖胺、圣约翰草和辅酶Q10。