◆肥胖。肥胖导致胆固醇值高于正常标准。如果超重且胆固醇值偏高，减肥有助于胆固醇值下降。
◆锻炼。身体缺乏锻炼会使低密度脂蛋白含量上升，高密度脂蛋白下降。所以，多参加体育锻炼，降低低密度胆固醇值。
◆酒精。酒精可使高密度脂蛋白含量上升，所以人们常说喝红酒有好处。但太多的酒精会伤及肝脏和心脏，引发其他疾病，所以饮酒要适量。
◆压力。很长一段时间，医学界都没注意到精神压力也会导致血液中胆固醇值上升。压力影响生活习惯，许多人感到焦躁烦闷时，就吃肥腻食物自*。但是使胆固醇值升高的很有可能是这些食物中的脂肪而不是压力本身。
其中，胆固醇值的高低主要取决于食物。鱼、麦片粥、大豆和小扁豆能使LDL值降低，花生、橄榄油、杏仁等食物中的不饱和脂肪酸，有助于提高HDL值。这些食物和红酒的化学性质相似，相当于血液中的抗氧化剂，可减少LDL被氧化的数量，防止血管壁内脂肪物质的沉积。
如果不知道自己的胆固醇值，建议找医生检查。如胆固醇值升高，一定要按医生的吩咐去做。好胆固醇与坏胆固醇肝脏所制造的胆固醇，由被称为LDL的一种蛋白和脂肪的混合体，运至血管壁。血管壁的酶分解形成的LDL受到高血糖的影响，变性而沉积在血管壁，由此形成动脉硬化。因此LDL被称为坏胆固醇。另一方面，回收积存在血管壁多余的胆固醇回到肝脏的是HDL，被称为好胆固醇。<div>