当前位置:酷我小说>综合其他>美味养生粥> 药粥(2)
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

药粥(2)(1 / 2)

 功效:本品含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。现代人认为它具有降脂、增加心脏血流量的作用。因此,可用于心血管系统疾病,并有防癌抗癌的功效。适用于脾胃虚弱,老人、产后、病后体虚,消化不良,肠胃功能差者。

注意:莎木面最容易熟,不宜久煮。需现煮现吃,不宜存放。

110.肉苁蓉粥

原料:肉苁蓉15克,精羊肉100克,粳米50克。

制作:将肉苁蓉、水100毫升放入锅中,煮烂去渣,将精羊肉切片,放入沙锅内,加水200毫升,先煮数沸,待肉烂后,再加水300毫升,选用好粳米50克,煮至米开汤稠,加入少许葱、姜,再煮片刻,停火,盖紧焖5分钟即可。每日早晚温热服食。功效:本品含有生物碱及结晶性中性物质,可降低血压,促进唾液的分泌。适用于肾虚阳痿、遗精早泄、腰膝冷痛、筋骨萎弱、阳虚便秘、性机能减退等症。

注意:大便泄泻,相火偏旺者忌服。粥中羊肉,定要煮熟方可食之。

111.麦门冬粥

原料:麦门冬(去心)10克,大枣2枚,冰糖适量,白粳米50克。

制作:将麦门冬用温水浸泡片刻,将大枣、冰糖适量、白粳米同人沙锅内,加水300毫升,煮至麦门冬烂熟,米开花粥稠即可。每日2次,温热食之。

功效:本品含多种甾体皂甙、黏液质和葡萄糖等物质。药理实验证明,麦门冬粥可阻止血管内癜痕形成。适用于口渴咽于、阴虚少津、便燥肺热、咳嗽等症。近年来,有人试用于治疗冠心病,取得了一定效果。

注意:脾胃虚弱泄泻、胃有痰饮湿浊及外感咳嗽者忌服。根据前人经验,食麦门冬粥期间不可吃木耳。

112.石斛粥

原料:鲜石斛30克,北粳米50克,冰糖适量。

制作:每次取鲜石斛30克,加水200毫升后久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,选用北粳米50克、冰糖适量一同放入沙锅内,再加水400毫升左右,煮至米开粥稠停火。每日2次,稍温顿服。

功效:本品含有多量的黏液质和石斛碱。药理证实,石斛粥能促进胃肠蠕动,促使胃液分泌,可帮助消化,并有解热镇痛作用。适用于热病津伤、心烦口渴、病后津亏、虚热不退、胃虚隐痛而兼干呕、舌光苔少等症。现常有人把石斛用于降血压。

注意:凡津液未伤者不宜用。煮粥时,如有石斛鲜品煮较为理想。

113.酸枣仁粥

原料:酸枣仁30克,粳米50克,红糖适量。

制作:将酸枣仁捣碎,每次取30克,用纱布袋包扎,粳米50克,同入沙锅内,加水500毫升,煮至米烂汤稠停火,然后去掉纱布袋,加红糖适量,将锅盖盖紧,焖5分钟可服。每晚临睡前1小时,温热服食。

功效:本品含枣仁皂甙、维生素C、谷甾酸、蛋白质、脂肪油等物质。药理证实,本品为水溶性,具有镇痉、催眠作用,并能降压、抑制肾型高血压的形成。适用于心肝血虚、心烦失眠、心悸怔忡、体虚自汗、盗汗等症。

注意:有实邪郁火者不宜食用。

114.菊花脑粥

原料:菊花脑50克,粳米100克。

制作:粳米淘洗后加水煮粥,初沸时加入菊花脑,稍加水再煮熟。粥汤淡绿,稍凉后即可服食。每日早晚各吃1次,坚持天天吃。一般不少于3个月。对收缩压19千帕一20千帕,舒张压12千帕。13千帕的患者(高血压I期),最为合适。

功效:菊花脑又名菊花郎,性味甘、辛、凉,具有疏风散热、平肝熄风、明目、解毒功效。菊花脑所含的菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、黄酮甙等,具有降低血压和扩张冠状动脉作用。米粥淡渗利尿,清代名医赵学敏说:滋阴之功,用于熟地。王孟英说:米油可代参汤。米油即稠粥汤。菊花脑清香可口,能明显减轻高血压病人头昏眩晕、头痛耳鸣、头重脚轻、面红目热、夜眠多梦、心烦意乱。也有预防高血压并眼底出血、脑溢血的作用。

115.茅根粥

原料:新鲜白茅根250克,北粳米50克,冰糖适量。

制作:将新鲜白茅根洗净,切段,去结,放人沙锅内,加水300毫升,置火上煎至200毫升汁时,去渣,放入淘洗干净的北粳米,再加水250毫升,同煮为粥。

功效:清热,养胃,生津止渴。适用于热病津伤、烦热口渴、舌燥少津、胃热呕逆、肺热咳嗽、和肺痈肺瘘等症。

上一章 目录 +书签 下一页