●体力劳动者选择增加热能的汤品
体力劳动者肌肉和关节的神经感受器经常发生运动，并传到中枢神经系统，有助于调节神经系统的功能。体力劳动者自身的血液循环和新陈代谢较脑力劳动者更好一些，但是由于体力劳动者是以肌肉、骨骼的活动为主，体内物质代谢旺盛，需氧量大，耗能量大，所以必须及时补充能量，适当调整劳动强度。
体力劳动者如果过度疲劳容易导致肺部感染、高血压、糖尿病、骨质疏松、骨质增生、胆囊炎等疾病，因此，体力劳动者汤饮要以高热能为主，入汤食材多选用高蛋白为主，这样对补充体力、维持身体功能的正常运行有很大帮助。
适宜体力劳动者的入汤食材有母鸡、兔肉、猪肉、当归、黄芪、牛肉、人参、狗肉等。
红薯栗子排骨汤
红薯300克、排骨200克、栗子150克、红枣10克。
高汤1500毫升，盐、味精、香油、胡椒粉、葱段、姜片、大料各适量。
1.将红薯洗净，去皮切成滚刀块；栗子去皮焯水；将排骨洗净剁寸段，入沸水锅中焯烫，捞出冲净浮沫，沥干备用。
2.沙锅内倒入高汤，加排骨，大火煮沸后加入盐、胡椒粉、葱段、姜片、大料，煮30分钟至排骨熟烂，加入栗子、红薯、红枣，再煮20分钟后，加味精调味，淋入香油即可。