酒精有缓解精神紧张、增加好胆固醇、预防动脉硬化、安眠等正面作用，而且少量饮酒能促进胃液分泌，有助于食物的消化。但是过量饮酒则会对人造成身心的双重伤害。酒毒就是指因饮酒过量带来的种种伤害。比较轻的症状有面红耳赤、脸色苍白、心悸、头痛、恶心、呕吐、目眩等，也就是通常说的宿醉症状；重的可能因短时间内大量饮酒引起急性酒精中毒，甚至陷入昏迷状态而危及性命。
如果养成酗酒的习惯，会加重肝脏处理酒精的负担，除了引起脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等严重的肝脏疾病，还会引起消化系统、循环系统疾病以及精神上的酒精依赖症，对身体造成严重危害。饮酒究竟是起正面作用还是负面作用，与饮用方法、酒精的量、肝脏分解酒精的速度以及体质都有关。
体质决定酒量大小
自古就有酒是百药之长的说法，巧妙地喝酒，对身心都有好处。
不过，酒精对身体是否起好的作用，依个人体质而定。首先，我们来看看体质和酒精间有什么关系。
酒精被胃肠吸收后，大部分都在肝脏中接受处理，最后变成二氧化碳和水排泄出去。问题在于，在肝脏的分解过程中生成的有害物质乙醛能否顺利分解。
运送到肝脏中的酒精（乙醇），首先被ADH（乙醇脱氢酶）分解，变成乙醛。乙醛能够引起头痛、心悸和脸红，如果无法分解而堆积，则会引起恶心、头晕等醉酒症状。
约十分之一的人属于几乎无法分解乙醛的体质，只喝一口就会醉酒，这种人属于完全没有酒量的类型。另外约一半的人，通过ALDH2（活性型醛脱氢酶2）可顺利地分解乙醛，这类人属于酒量较大的类型。
剩下的四成，则是能在一定程度上分解乙醛，但无法完全分解，属于比较容易醉酒的类型。
这三类人中，完全不能喝酒的人一般不喝，所以陷入酒毒危害的概率非常低，而需要注意的是酒量大和能喝那么一点的人。但不管哪一类都要饮酒适度，不要让酒变成毒。
一口气喝很多酒，短时间内体内酒精浓度急剧上升，可能会造成急性酒精中毒，是非常危险的。
乙醛是醉酒的原因
有些人在饮酒之后，往往会头痛欲裂，而且还伴随有恶心、呕吐等醉酒症状，其原因并不是酒精本身引起的，而是因酒精在肝脏中分解之后产生的有害物质乙醛的作用。