喝多少酒会出现肝功能障碍
因饮酒造成的肝功能障碍有很大的个体差异。有的人5年表现出症状，也有的人10-15年才出现症状。
大致的标准是：持续每天喝酒500毫升以上，就会引起肝功能障碍。若每天喝1升，大约10年之后；每天喝500毫升，大约15年之后就会患上肝硬化。
肝功能障碍的症状
酒变得难喝:因酒精处理能力衰退。
吃不下油腻的食物:因消化吸收脂肪所必需的胆汁无法分泌。
手掌变红，上半身出现蜘蛛状毛细血管:因肝脏分解雌激素的功能衰退，造成末端的毛细血管扩张。
男性**膨胀，**衰退：肝脏调整着血液中的激素量。因肝脏出了问题，此前受到控制的雌激素增加，而雄激素减少。
急性酒精中毒
短时间内,大量饮酒会引起恶心、呕吐、意识障碍，陷入急性酒精中毒状态。当体内酒精浓度超过0.6%时，会引起死亡。
尤其是ALDH2非活性型的人一口气喝很多，醉酒的症状急剧恶化，是极为危险的。
酒精性肝功能障碍
指因长时间大量饮酒，肝脏细胞受损伤而出现肝脏疾病。初期表现为肝脏细胞中堆积脂肪的脂肪肝和肝细胞周围生成纤维的肝纤维化，最严重的是肝硬化，一旦肝脏发展为肝硬化就无法再恢复正常。
长期酗酒的人，如果某次酗酒的量太大，乙醛直接作用于肝细胞，还会引起酒精性肝炎。
脸变红和变白的人的区别
酒精在肝脏中分解时生成的乙醛会作用于自律神经，使末梢血管扩张，脸就变得通红。而脸色变白的人，也是同样受乙醛的影响，这是因为酒精对自律神经的作用太强而使得脸色苍白。
健康关照
请遵守这10条正确饮酒的原则
①在愉快的氛围中饮酒
和朋友家人一起边谈笑，边愉快地饮酒。开心酒能转换心情，给第二天带来活力。
②按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒
不要去迎合别人的速度，按自己的速度来饮酒。要考虑肝脏的处理能力，而且也不要为了礼节去强行劝人喝酒。
③一定要一边吃东西一边喝酒
不要白口喝酒，一定要搭配营养价值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、鱼类等优质蛋白质食品，还有蔬菜和海藻类也很值得推荐。