水果类
选购水果的原则是尽量购买当令水果，不刻意挑选外观鲜美、亮丽无病斑或虫子咬过痕迹的水果；另外有套袋保护的水果，则药剂附着较少，若水果外表留有药斑或不正常化学药剂气味者，就要避免购买。而进口的水果，常以药剂来延长其贮存时间，也应注意。
中草药
选购中药应该要有认证，同时要在专业医疗人员的指示下选择与服用，有一些中药已经规定在包装上要有完整的标示，这些都是选购的指标。最重要的就是不要购买来路不明的中药材。
外食类
现代人外食机会大，有几个原则是较可以兼顾健康的。
1选择调配简单的食物，才知道自己吃下多少营养价值的食物。
2选择口味清淡的食物，减少人工合成调味料的摄取。
3避免吃生冷以及路边摊，兼顾卫生原则。
4选择卫生环境良好的餐厅，减少吃下病菌的机会。