与咖啡有着异曲同工作用的是日本米酒，日本化学家发现，米酒中的一组酶**有增强记忆的作用。这些酶**可有效抑制大脑中的酶脯氮酰肽链内切酶（PEP）的活性，这种酶活性过大会降低记忆力。
养脑粥
燕麦粥
材料：燕麦、牛奶。
做法：将煮熟的燕麦粥中调入适量牛奶即可食用。
功效：增强记忆力、促进肠胃消化，用作早餐最好。
党参粥
材料：党参20～30克，建议再加上茯苓10克，益智仁10克。
做法：以上材料和大米同时熬煮，食用时可加入适量冰糖。
功效：补气养血、延长睡眠、调节神经、提高记忆。
芡实圆子粥材料：桂圆肉25克，芡实25克，酸枣仁20克，糯米100克，蜂蜜适量。做法：把糯米、芡实洗净放入加好清水的锅中，武火烧开后文火熬煮30分钟，
再加入酸枣仁、桂圆肉，继续熬煮20分钟即可。食用时按喜好加入适量蜂蜜。功效：健脑益智、固精宜肾，对神经衰弱、失眠健忘、记忆力衰退很有帮助。
强智菜
豆芽肉丝材料：猪瘦肉丝400克，绿豆芽100克，青椒丝50克，鸡蛋1个，细盐5克，味精3克，黄酒10克，姜丝、油、淀粉、熟猪油各适量。
做法：将猪肉丝放入碗内，加盐、味精、蛋清、黄酒、干淀粉拌匀上浆；绿豆芽掐去头尾洗净待用。炒锅烧热，加猪油，烧至油六成热时，将肉丝下锅用勺划散至熟后连油倒入漏勺，滤干油。趁热锅，加少量猪油后再放青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煸炒几下，烹料酒，加细盐、味精和汤，下肉丝，即用湿淀粉勾芡拌匀，淋上少许猪油即成。
功效：益智安神，清热养阴。适用于失眠健忘、记忆力下降者。
地黄乌鸡
材料：雌乌骨鸡1只（重约1000克），生地黄、饴糖各150克。
做法：将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，备用；生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内；将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
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功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头晕耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。禁忌：感冒发热者不宜。
清蒸鲈鱼材料：鲈鱼一条，葱段、生姜片、食盐、料酒各适量，人参片15克。做法：人参片放于洗净的鲈鱼腹内，食盐、料酒、葱段、生姜片撒在鱼身，
腌制20分钟后，放于锅中蒸20分钟左右即可食用。功效：增强记忆，消除压力，解除因熬夜产生的体缺氧状态，帮助身体正常代谢。
补脑健齿汤
材料：淮山药25克，核桃仁15克，补骨脂15克，猪脑500克。
做法：所有材料洗净同放煲内，用清水八碗煲剩两碗，早、晚饮用。
功效：健脾补肾、补脑健齿。
山药杞子炖猪脑材料：猪脑250克，淮山药30克，枸杞子10克。做法：将猪脑去筋膜、洗净，与淮山药、枸杞子同放锅中，加水适量，炖熟即可。功效：补脾益寿，健脑益智。
百合活脑汤材料：百合25克，何首乌一支，菟丝子25克，黑芝麻15克，仙茅15克，西红柿三个，牛骨0.5千克。做法：洗净所有材料同放煲内，加入清水八碗，文火煲三小时。功效：补肝肾，促进大脑发育，改善记忆力。
营养品.
蛋白质粉：补充优质蛋白质，向大脑细胞输送营养物质，维护大脑健康，增强记忆力。<div>