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材料虾皮5克、鸡蛋1个、猪瘦肉10克。
调料花椒粉、葱姜末、盐、植物油各适量。
做法
1.将虾皮洗净,并用水泡片刻,捞出,用刀剁碎;猪肉洗净,剁成肉末。
2.将鸡蛋磕入碗内,调成蛋液,再加入虾皮末、肉末及调料搅拌均匀。
3.炒锅放适量油烧热,倒入调匀的虾皮末肉末蛋液,两面煎透即可。<div>
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