辛良的爹去了之后,辛良的娘就开始动手活面擀面条儿。
她先从面瓮子里挖了几碗面粉倒在面盆儿里,,然后就一面往面粉里倒水,一面打开了几个鸡蛋,把蛋清搅匀了放在面粉里面,还告诉陈芳只有这样擀出来的面条儿才劲道,而且吃起来松脆可口。
和好了面,擀成了面片儿,就拿刀切成了面条。辛良的妈就开始熬卤子了。
她先在锅里放了油,等油大热了,她就把姜丝儿,蒜瓣儿等放在了油里,紧接着她又把豆瓣酱放在锅里,然后就拿了勺子在锅里面来回搂了几下子。
于是一股沁人心脾的奇特的香味就弥漫在小院子里,让人不觉得就口中生津,垂涎欲滴。
接着她往锅里倒了一碗水,等那水开了的时候,她就把葱丝放进了里面,然后就又打开了几个鸡蛋,放进锅里,又把一小勺子盐加了进去。等鸡蛋熟了,那卤子也就做好了。
另一边,煮面条的水已经沸腾,辛良的妈就把面条下进了锅里,只一会儿工夫就煮熟了。
之后,辛良的妈用筷子把煮熟的面条捞进了八个碗里,然后在每一个碗上浇上了卤子,端到了饭桌上。
这个时候,辛良的爹拿这一袋醋和一瓶子香油从外面进来了,辛良的妈把醋倒在一只小碗里,又加了一些香油,于是一家人就围着饭桌吃了起来。
陈芳还是第一次吃手擀面,只吃了第一口就觉得味道大不一样,真是既松脆又劲道,特别是那种用豆瓣酱勾出的卤子,更是有一种无法形容的奇特清香。
“闺女,好吃吗?”辛良的妈不住地问陈芳。
“大妈,您擀的面真是太好吃了,从小到大,我还是第一次吃这么好吃的面呢。回去后我也学着您的方法做着吃。”
“那就多吃点,今天下得多,每一人两碗呢。”
说完,就往陈芳的碗里加了点醋,并说只有这样,味道才纯正。
慌得陈芳急忙就说道:“谢谢大妈,我自己来吧。”
陈芳只吃了一晚就不吃了。
辛良的妈说:“闺女,怎么不吃了呢,可别饿着了。”
说完就动手把另一碗端在了她的面前,非让她再吃一碗不可。
辛良说:“妈,您就别客气了,陈芳也不是外人,她可不象在家里种地的农家妇女,一顿饭就吃两大碗。”
辛良的妈就不再坚持,她只是在心里想,儿媳妇第一次到家里来,未免有点放不开,只求她真的是吃饱了,可别饿肚子就好了。
在农村,晚饭大都吃得很晚,所以这这一家人吃完了饭,辛良的妈又收拾清楚之后,已经是晚上十来点钟的时候了。
本来一家人应该在一起说说话,可是辛良的爹本来就不爱说话,现在儿媳妇到家里来了,就更不敢多说,生怕说错了被儿媳妇笑话。别管怎么说,人家毕竟是城里的人啊,见多识广,他一个大老粗,知道什么呀。