于是乎，便又到了中午。
因为晚上便是除夕夜，要吃年夜饭，这天中午的一顿便显得不是那么重要了。五个人就着八宝菜，喝着早上剩下的粥，再夹几个四喜丸子，倒也满足的很。
下午才是重头戏，要花长时间卤制或煮的菜，都须在此间完成。
几人稍做歇息后，便开始动手准备。
要卤的菜分别是牛肉、鸡蛋、猪头肉和猪舌头。原料都是现成，重要的是制作卤汁。
冷锅加水烧沸，依次放入大茴香、草果、桂皮、甘草和丁香，加酱油、酒、食盐和冰糖以及葱、姜，以火慢煮，待水沸，汤汁转为酱红，则表示卤汁已成。
将洗净的牛肉、猪头和猪舌头以及煮熟剥皮的水煮蛋放入卤汁中，先武火煮熟，再以火慢熬，为了让汤汁能够更容易渗入，还可以在原料上扎几个小孔，经过漫长的时间，香味散出，弥漫不去，便表示卤好了。
原本水嫩白皙的水煮蛋此时已经变做了酱红色，直接盛出装盘，可以冷食，也可配粥，都是平日舍不得吃的。
至于同样变色的牛肉、猪头和猪舌头，则需要切片或切条，再一一装盘。
这时候，桌上已经有了牛肉片、猪头肉、猪舌头、卤蛋、葱花肉和四喜丸子六道凉菜，按照十全十美的习俗，还需要再来四道热菜。
一道象征年年有余的红烧鱼自然是少不了的；
一碗表示长寿安康的长寿面也必不可少；
为了调节胃口，再炒上两个热菜，这年夜饭便算是准备好了。
看着满满当当的一桌子菜，泽芸只差跳起来唱歌了，这个也好吃，那个也想吃，眼睛盯的圆溜溜的，好不可爱。
“坐好了，想吃什么娘给你夹。”
陆氏笑盈盈地看着泽芸，眼里温柔地几乎要滴出水来。过完年，自家女儿便又长大一岁，看着她此刻欢欣的模样，自己心里也是甜孜孜的。
李远鹏也给每一个人都夹了一个卤蛋，嘴里还在喃喃着，“今天过年，大家好好吃，都别客气！”
李雁珍和聂君霞捧着碗虽然没说什么，脸上却都不约而同地显出感动的神色来。身在异乡为异客，冷漠的大家宅院，礼仪众多，甚至还不如此刻的温馨。
吃完饭，两个女人并两个女孩围坐着开始包饺子，是要备了大年初一吃的。李远鹏则张罗着换了新灶灯，在灶龛前燃香，迎灶王爷回来。
说说笑笑的，时间倒也过的快。还不到子时，泽芸的小脑袋便一点一点的，几次差点要撞到桌角，陆氏唤了几声，她都是一副迷迷糊糊的模样，显然已是困极。若是以往，陆氏早抱她去睡了，今天可不行，起码得到丑时，放过鞭炮吃过饺子才行。
好在聂君霞适时拿出一个精致的香囊来，递到泽芸面前，泽芸闻到香味一下就清醒许多，待看清是香囊，知道是表姐特意为她做的，高兴地又叫又跳，竟是完全清醒了。
丑时不到，外面已经陆续响起鞭炮声，李远鹏看了看天色，估摸好时辰，便也将备好的爆竹拎到院中，用长竹竿挑着，点燃引线，然后跟女人孩子一起躲在房门口捂着耳朵看。
硝烟弥漫，却透着一股子喜气，人人脸上都洋溢着幸福的笑容。
陆氏回去便开始煮饺子，不过片刻便好，给每人都盛上一碗，大家团团坐着，吃着热乎乎的饺子，诉说着来年的愿望，其乐融融。
“这旧年便算是过了，只盼新年一切安好啊！”<div>