到了红牌楼以后，再向前开了一段路，众人就在何雨的带领中下了车，因为已经处在市区的边缘，这里的街面两排大概都是七十年代的瓦房，看上去就很有些古镇的风貌，街面也是年久失修的柏油路面，上面坑坑洼洼的，相信若是有汽车开过，一定是颠簸非常。</p>
走在路上一打听，原来才知道这里是个叫永丰场的地方，今天正算得上是这里赶集的日子，因此虽然显得古旧的街道上，四周却很是人山人海，颇有些旧貌焕新颜的模样。一行人在市场上游逛着，女生倒是对各种各样的小东西很感兴趣，若是遇到什么自助的小饰品店等等，免不了就要兴致勃勃的钻进去赏鉴一番，就算不买，也是叽叽喳喳的讲个不停。</p>
众所周知的是，陪女人逛街这种事，第一次可以说是很开心：咱的胳膊上也有个MM吊着了，第二次呢，就开始明白"有得必有失"这句经典话的含义，要是到了第三次，就会一边郁闷的叼着烟，一面蹲在店铺的门口，怀念着过去想闪人就闪人的幸福时光了。</p>
终于，同路的几个女生开开心心的从店里面蹦达了出来，还不免和熟悉的男生炫耀一下自己的收获，女为悦己者容，女人的美丽，当然就是给男人欣赏的了。几个男人都如蒙大赦的站了起来，连伟杰也不例外。</p>
接下来逛得眼花缭乱的何雨终于记起了来这里的主要目的，在问了几个老大妈后，终于带着一群人左弯右绕的来到了一处外表看起来很普通的餐馆外，唯一特别的是，它的招牌是用木头所拼成，上面还有一层绿油油的青苔，很有些符合这"天然居"的身份。</p>
一进门口，就有两名侍应生彬彬有礼的躬身道：</p>
"欢迎光临。"</p>
这两人一看就经过非常严格的专业训练，做的动作非常标准，挑剔不出任何毛病。</p>
而一进门正对着的却是一座流水潺潺，险恶雄峻的假山，这假山高近两米，做得惟妙惟肖，甚至能够感受到有一种大山的雄浑扑面而来。旁的不说，这份清幽之气就先令人好感倍增。</p>
正门的客厅中青藤缠绕，还特意修了了条铺满鹅卵石的小溪在厅中蜿蜒，加上厅中的桌子乃是原木本色，而一些凳子更直接由锯过的树墩制成，上面还有着树皮，十分的具有野趣。</p>
进门来一坐下，还没点菜，就先有面带热情笑容的服务员上来奉上雪白的热毛巾，接着每人面上都摆放上了一个精致的小碗，向里面倒入热气腾腾的半碗汤汁，含笑介绍道：</p>
"请客人先用了这碗暖胃汤。"</p>
众人走了好一会儿，正有些口渴，端起碗来喝得涓滴不剩，只觉得很暖很烫，热滚滚的落进腹中，浑身上下都十分舒适，口里也余留下一股中药独有的芬芳。</p>
见顾客都喝得很是满意，这位领班才笑着递上菜单，顺便介绍起这店里的特色菜来，原来他们先前喝的，就是一道白果腐竹煨土鸡汤，这乃是此地的特色菜肴，它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。</p>
顺着她的介绍，众人好奇向后院看去，只见制作"瓦缸煨汤"的大瓦缸高约1.米，应该是粗陶制成。缸的底部放有一个圆形铁筒，里面可装木炭，用来烧火。缸内有三层铁架，可以放约0多个小瓦罐。缸的顶部有一铁盖，可以随时揭开，加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐高约18厘米，直径约0厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面还有一个小盖，盖上有一小孔，用于煨汤时排出多余的热气。</p>
并且据这位领班介绍，在煨汤时注意的东西很多，首先一般只往瓦罐内掺入清水或纯净水，而不能用吊制的鲜汤，其目的是保证各种不同风味的煨汤都原汁原味。</p>