"文和！明天就把他们三九集团的这个营销主任给辞了，若不是你，他们能发展到现在这个规模？学点什么口诀还要藏着掖着，真是让人寒心。"</p>
"梅家！"</p>
这一刹那，张立平的左手霍然捏紧成了拳头，心里仿佛被重重拧了下一般，连呼吸都有些艰难了。他强笑道：</p>
"三九集团？似乎国内最大的中成药生产基地就在它下辖的厂区内吧？我听说总经理姓杨，怎么又叫姓梅的了？"</p>
万阿姨显然是心直口快之人，加上还指望着张立平给她治病呢，自然是知无不言，言无不尽：</p>
"哎呀，你说的是杨凯嘛，他还不是和我们弟娃儿一样，是梅家的女婿，其实那些最重要的中药配方啊，流动资金这些都掌握在姓梅的手里头在。说起梅家那还真的了不得，据说延续了好几百年都不散的一个大家族了。一直都是搞医的，不过我看还没得你的水平高。"</p>
听着这些，张立平却很有些恍惚，千年前张家满门死绝的腥风血雨，在父亲最艰难的时候寻上门来论针的强仇大敌，那一对脚下刻着梅字的针灸小人，都一幕幕电影也似的在他眼前闪过。然后碎裂成千万片锋利的刃切割着他的神经与思绪，衍生出加倍的痛楚。</p>
"冷静。一定要冷静！"张立平如是这样告诫着自己。他此时的内心虽然充满了火热的愤怒，但头脑却以前所未有的冷静在高速运转着。</p>
从先祖留下的资料提到，梅家长于用药，而张家善于施针。对于治疗三叉神经痛这种顽固疾病来说，用针的疗效的确要比用药好上许多。所以，自己绝对不能因此就生出"梅家不过尔尔"的错觉。要知道，父亲从自幼就被爷爷培养，浸淫医术五十年，梅家那人却能在论针时候将他击溃得一败涂地，以至于精神恍惚才遭人暗算，这等造诣是何等高绝？</p>
张立平想了一想，这才审慎的笑道：</p>
"俗话说，药医有缘人，再好的医生也有治不好的病撒，我哪里能和梅家相提并论哦。"</p>
他这句话说得十分的得体，本来很有些尴尬的万先生脸色立即缓和了，这也难怪他，一边是姐姐，一边是老婆，无论哪边都开罪不起的。这时候正好车停了下来，庆功宴的目的地到了。</p>
单从外面看，这里实在没有什么值得吸引人的地方，门口小小的，只有一个礼仪小姐躬身引路，店面的招牌也很小，以至于张立平连名字也未看清楚便已被引进了去。</p>
入门之后，才发觉里面别有洞天，有五六幢精致的小楼，看似凌乱的方圆占地虽然不大，可是一条鹅卵小石铺就的曲径绕来弯去，别有一种寻幽览胜的清奇滋味，脚踏在院落的花木掉落的干枯落叶上，沙沙声不住传入耳中。眼中所见是清泉浅涌，假山嶙峋，大有出尘的清雅之意。</p>
----------显然设计此处的人胸中大有丘壑。</p>
而身边穿梭而过的一位位女服务员，竟都穿着似乎是五六十年代的花布衣服，只是在款式，面料上做了些关键的改动，因此第一眼看上去是淳朴，接踵而来的是一种不失新潮的美丽。而最诱人的是，往往是人未至，香先到。接下来看着盘中那或红或绿的菜肴，饥肠辘辘的感觉当然是油然而生。</p>
接下来自然有一位微笑着的服务员将他们带到了一处幽静的房间里，屋子四角摆了四个花架，上面有着几盆不知名的植物，安静的开着点点小黄花，想来是有客人刚刚在这里吃过饭的缘故，空气里还弥漫着一股奇特的香味，袅袅的诱引起人的食欲，经久不散。</p>
好在很快的，就有服务员送上搽手的热毛巾。接着便依次询问各位的口味以后，便在每人面前端上一小碗外皮晶莹剔透，浸泡在奶白色浓汤中的抄手。</p>
抄手,北方人称之为混沌,广东称之为包面,上海人称之为云吞.抄手大概是因为制作时,面皮两头抄拢而成得名,颇似冬季为避寒而将手包在怀中.</p>
"开胃小点：龙抄手"接待他们的那位服务员含笑小声报着小吃的名字。</p>
"这就是龙抄手啊？"张立平早就听说过这款小吃的大名。四川的抄手自古便有名，他读史时候见到过：清代袁枚著文:'小混沌,小姑龙眼,用鸡汤下之.'</p>
而元代倪瓒的<<云林堂饮食制度集>>记有当时煮混沌的方法:'细切肉臊子,入笋子或茭米,韭菜,藤花即可,以川椒杏仁酱少许和匀裹之,皮子略厚小,切方,再以真米末擀薄用.下汤煮时,用极沸汤打转之.不要盖,待浮便起,</p>
而大多传统的饮食店都以创造者的姓氏做店名,但'龙抄手'是个例外,据说它的创造者姓张.张光武当初和几个朋友在'浓花茶圆'商议办抄手店,议到店名,友人提出借用浓花茶社'浓'的皆音'龙',以祈吉祥,'吾辈乃龙的传人,我等的事业会代代相传.'大家十分赞同这一店号,认为龙抄手无论辅以红汤,清汤或是奶汤,都是水,这条龙定会活起来.就这样一代名小吃'龙抄手'于1941年在成都悦来场开张了，自此经久不衰。</p>
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