他略一挪步，反手将鱼摔在案板上，手中的菜刀不停，左右往复数次将鱼鳞刮净，挽了个刀花把鱼开膛破肚，清除鱼的内脏，然后在净水中上下涮洗几次，洗净了污血，此时黄门已经换上了一块新的案板。赵柽这次从鱼脊下刀，不过几息的功夫，他已将鱼肉剔了下来，案板上只剩下一副光秃秃的鱼骨和显得硕大的鱼头。</p>
“弟好熟练的刀法，你学过武功？”看着赵柽行云流水般的动作，忍不住问道。</p>
“我哪会什么武功，现在也只是跟孟师傅学了几招粗浅的拳法，只是做的多了，熟练而已！”赵柽抬头笑笑道，手里的活却没停下，他将片下的鱼肉用刀背砸成肉糜，用纱布滤除其中的骨刺盛到碗里，又打了个鸡蛋将蛋清放到肉中，加了精盐搅拌均匀，放到了一边备用。</p>
接着赵柽又把两条鱼收拾干净，让黄门将火烧旺座上油锅，将其中的一条鲤鱼从背部下刀斜刀批片，然后片成细丝，淋上黄酒，然后将刚才剩下的蛋黄调好芡粉，挂上糊，再拍上干面粉，此时油已经烧开，他拎着鱼放入油锅抖动了几下，定型后才将鱼浸入油锅。</p>
“弟好灵活的身手，要是学武定能成为高手！”萧媚看着赵柽的动作感叹着。</p>
“嘻嘻，弟我身子太弱，连三斗弓都拉不开，根本不是学武的材料，以后有姐姐在身边更不用费那个力气了！”赵柽将炸好的鱼捞出来道。</p>
“只怕你是养尊处优时间长了，是怕苦怕累吧？”萧媚哼了声道。</p>
“姐姐真是料事如神，连这个都知道啊！”赵柽手脚不停的忙活，马屁也不耽误的拍了过去，萧媚苦笑着摇摇头，没有再。</p>
赵柽接着将另一条鱼上笼清蒸，又勾好酸甜芡浇在炸好的鱼上，只是这个时代没有淀粉，只能用豆粉代替了，他又略微摆弄了下鱼的形状道：“金毛狮子鱼好了，请姐姐尝尝！”赵柽递给一双筷子道。</p>
女人十个八个爱吃酸甜口，萧媚也不例外，看着这条造型精美的鱼一时还真不忍下筷，可还是经不住美味的诱惑，夹了一块放到嘴里，“好吃，好吃，我吃遍了南北各大饭庄，还没有吃过这么好吃的鱼！”</p>
“当然了，我的手艺就是御厨也得甘拜下风！”赵柽大言不惭地道，不过倒也不是吹牛，他做的菜在大宋朝还没出现过，自然御厨也做不出来啊。</p>
“二爷，水开了！”一边的黄门提醒道。</p>
“好，你们将蒸的鱼出锅，我再做道汤！”赵柽吩咐着黄门，他将剁好的鱼糜搓成丸子一一抛入锅中，只等水开了几开，上香油立即出锅，三道菜全部做完了。</p>
“二爷···”这时一个黄门端着两个盘子笑眯细地道。</p>
“切，老规矩，鱼头归我，鱼尾归你们！”赵柽着将每条鱼都分成两份，挑到黄门端的盘子里。</p>
“谢二爷了！”黄门嬉皮笑脸地道。</p>
“你们经常和二爷分食吗？”萧媚不解地问黄门。</p>
“当然了，二爷在外边不论吃什么，都会给我们留一份的，从不吃独食！”黄门笑笑道，他也知道王爷对这个放鸭子的好，不敢胡。</p>
“弟，这么你是成心的整我啦，赶紧把欠条还我！”萧媚扭头瞪着眼对赵柽喝道。</p>
“呵呵，我只不过想留姐姐在我府里多住些日子，欠条我回头就还给你！”赵柽做了个鬼脸戏谑着道。</p>
两个人在摆好的桌子下落座，黄门给他们摆好碗筷斟上酒，赵柽就让他们自便了，两个人边吃边聊，赵柽将前世的笑话略加改编讲给萧媚听，萧媚也些自己在江湖上听来的趣事，两个人聊得开心越越近。</p>
“媚姐姐，你和路大哥是怎么回事啊，我看他这些日子对你怎么又变得冷冰冰的了。”几杯酒下肚，赵柽胆子壮了，打听起两个人的私事。</p>
“唉···”萧媚脸色黯然的叹了口气，又喝了杯酒。</p>