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第五百三十二章:海南的四川厨子(2 / 2)

陈全海原来是在偷师,楚云风这一手蘸料秘密,可全都被他给学了过去。

不过楚云风也不太在意,光知道做法其实没多大用处,这分量把握不好,调出来的料汁可不会很好吃的。

可惜的是这里没有炒好的白芝麻,要是再放一点儿进去的话,味道会更好。

“我来看看你做的白切鸡蘸料是个什么样子的。”

楚云风饶有兴趣地看了看陈全海面前的配菜,很好奇他怎么做蘸料。

“好的,还请楚师傅指点一二。”

陈全海说做就做,先在碟子里放入了小米辣、蒜末、酱油和香油。

随后在其中的一个碟子里加入了一勺红油。

然后、然后陈全海就不动了,用眼睛就这样看着楚云风。

“这就完了?”

楚云风有些诧异地问道,要不是看着陈全海露出了微笑,还真不知道这蘸料已经做好了。

“对啊,这就做好了。”

陈全海点了点头,一脸笑容地回答道。

“嗯,好吧,很有特色,不过这小米辣你们受得了吗?

为什么只有一个碟子加了红油?”

楚云风很是好奇这红油只加一个碟子是什么意思。

“这个没问题,我们家的人吃辣椒很厉害的,我平常做菜辣椒都放得很多。

这单独放红油的是我自己吃的,我吃辣椒可不输给四川人哦。”

陈海泉似乎对于辣椒有着自己的狂热追求,楚云风看到他说到辣椒的时候,眼睛里都在放光。

“那平常你给客人做菜也放辣椒吗?”

这边本地人吃得都很清淡,这放了辣椒还会有人吃吗?

“放啊,怎么不放,很多人都

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