时候终于进入三月份,气温回暖,万物复苏。三月六日的时候,天又降了一场润雨,春的气息越来越浓重,田间地头都冒出了绿色,冬眠了一冬的动物都苏醒过来,闻着香气跑出来觅食。</p>
大妞大清早就背着竹蒌出了门,带着有根和孙田,方家兄弟几个,要进野林去寻点吃食。刚降过雨,干燥了一冬的野林里该有刚冒出的小野菇,或者野菜之类,或者,运气好的话,遇上一两只外出觅食的野兔或野鸡,那就更好了。反正春种还没开始,闲着也是闲着,不如带娃儿们出去逛一逛,也算是对他们苦练了一冬的奖励,再说还可以顺便放放羊。</p>
五人下了坡,顺着有些湿润的田间小道牵着小羊往西走去。</p>
这时候的树木都已经抽了芽,野林里一片淡淡的嫩绿色。仔细的寻去,地上果然冒出了不少野菜,有长在背风地方或是去年枯掉的杂草堆下面的,已经有有根的把掌大小,可以采食了。</p>
几人一人手里握着一片尖竹,或背或拐着小竹蒌,往野林里面走去,一边采着可食用的野菜。从这里一直往前,就是去年在浅林里挖的那个陷阱坑了。自从入了冬,大妞也再没往坑上铺草,估计没什么动物会笨的掉下去。</p>
走到陷阱那里时,大妞还是不放心的探头望了一眼,里面果然空空如也,啥也没有。</p>
进入了野林里面,野菜就渐渐的多了起来,几人四处散开了仔细的寻着大到可采食的野菜。大妞在一株老树下发现一丛可食性小野菇,惊喜的上前小心的采摘。</p>
这时,一旁的方子铮走过来,摊开手,他手里有几只刚摘来的小野菇:“慧师傅,估计前面还能有不少小野菇。把你竹蒌里的野菜倒进我这里吧,你这只腾出来专装小野菇,这样回家就不用再分了。”</p>
“行的。”大妞应声把背蒌里的野菜都倒进了方子铮的竹蒌里,又伸手接过小野菇放在自已竹蒌里面:“今儿中午咱们回去做鲜菇野菜汤喝。”</p>
果然,越往野林深处走,小野菇就越多。方家兄弟起先担心进野林会误采了有毒的果子,在大妞一再保证下再放心的进了野林,尽情的采摘着野菜和野菇,小羊也欢快的跟在几人后头吃着鲜嫩的野草。</p>
大妞也没想到,本打算带这几个出去随便逛逛,在屋里闷了一冬了也该透口气。没想到竟能收获这么多东西。</p>
采来的野菜堆在堂屋中央,竟堆起了不小的一堆,而野菇子比野菜还多,堆在那儿鲜灵灵的,散发着诱人的香。这么多,几人就算是吃两天,也是吃不完的。野菜倒也还好说,但是野菇子如果就这么放着,两天的时间,绝对就会变质了。</p>
“这么多……”有根两眼闪闪的望着堆在堂屋里的野菜和野菇子:“姐啊,现在菜钱涨得那么高,不如咱别吃了,去卖吧?”</p>
大妞点点头,其实她一见采来了这么多,也想到了卖。只是野菇子这东西,如果一时卖不出去,是会变质的。但是现在这种不干不湿的天气,又无法把它晾晒成干野菇,该咋办……</p>
对了,不是做过干无花果吗,不如用那种方法做一下干野菇试试?要知道现在在市面上,干菇的价儿可是很高的。想到这儿,大妞眼睛也亮了起来,一谈起钱就眼亮的卫家姐弟对了一下眼神儿,大妞很是高兴的:“我看成!!”</p>
中午用野菇野菜做了汤,几人就着窝头吃过了饭,大妞就打发四个小的出去继续寻野菜野菇了,她则呆在家里试验将野菇烘干。</p>
步骤与烘无花果一样,只是温度要调节一下,而时间也不用那么长,烘完了也不用回软,大妞折腾了几个时辰,还真的将采来的小野菇烘得干了,而且品相也相当的好,野菇完好无损,不像在外面晾晒的那种,不是缺块就是少块,要么就是沾满了尘土。</p>
烘好的小野菇从中间撕开,里面也是干干的没有水份,估计如果晾上一两天,这野菇就成了那种硬绑绑的彻底干透了的野菇了。那种虽然保存时间长,但是不压称啊。大妞摇摇头,看来这烘干菇的法子是可用,只是温度还待要调节,不然几人累死了,出烘不出多重的野菇子来。</p>
这时,外出采野菜的几个相伴着回来了。昨儿刚降了雨,今天地上还很湿,几人的脚上都沾着不少的泥,正站在院门口往下拍打湿泥,弄干净了,才相跟着进来了,各自把竹篓摘下来,又是满满的四小蒌。</p>
大妞很是高兴的眯眯眼:“真好。上午咱采的那些小野菇子,我已经做成了干的,很不错呢。这些刚采来的一会儿也弄成干菇。野菜吃不了的也先放起来,等赶集的时候去卖掉,定能赚不少钱呢!!”又对方家兄弟道:“等赚了钱,咱们就按工分一分,绝短不了你们的。”</p>